Что полезно есть перед сном. Что можно есть на ночь? Список продуктов

Частенько утверждают, что кушать во вторую половину дня и, особенно на ночь, опасно для фигуры. Это не совсем так. Ученые давно выяснили, что важно лишь общее количество «съеденных» за сутки калорий. Вы можете легко позавтракать и отобедать, дабы вечером оторваться и устроить себе пир на весь мир.

То же самое касается и количества перекусов. Для похудения или поддержания стабильного веса не важно, как часто вы курсируете на кухню и обратно. Вы можете перекусывать хоть десятки раз. В дикой природе наши предки так и делали – шли по саванне и по пути подкреплялись дробными порциями. Ясное дело, что в те времена еды им постоянно не хватало, поэтому проблема лишнего веса так остро не стояла.

Почему не все можно есть на ночь

Однако, есть некоторые особенности питания на ночь и в поздний час. Например, разные виды пищи перевариваются неодинаково быстро.

Жирное красное мясо (свинина) может усваиваться до 4-6 часов. Всё это время желудок не спит, а усиленно работает. Если лечь спать вскоре после приема такой пищи, то в царство Морфея мы попадём нескоро. Более того, сон будет неспокойным вплоть до кошмаров. Съеденное мясо может пролежать в желудке до самого утра, при этом нам вряд ли удастся хорошо отдохнуть.

Если вы хотите похудеть, то советую вечером – после 18:00 – избегать пищи, которая содержит много углеводов и жиров. Почему так? Дело в том, что львиная доля собственных жиров сжигается именно ночью. Нашим мышцам и внутренним органам постоянно нужен приток энергии, однако ночью мы не едим. И в это время, после расходования небольших запасов гликогена (350-500 г), организм принимается за жиры.

Если перед сном мы съедим много углеводистой пищи, то организм вообще не притронется к собственным жировым соцнакоплениям. Если же употребим большое количество жиров, то в первую очередь расходоваться будут они, а лишь затем – наши собственные подкожные жировые запасы.

Что можно, и что нельзя есть на ночь

Теперь давайте подберём продукты для «зелёного» и «красного» списка, которые желательно распечатать и повесить на холодильник.

Нельзя

В красный список автоматически попадают все высококалорийные продукты (более 150 ккал/100 г продукта), с помощью которых можно легко превысить свою суточную норму.

После 18:00 лучше забыть о макаронах, хлебе, крупах, жирных сортах мяса и рыбы, а также твердых сырах и масле. Про конфеты, торты, пироженки и сладости я даже не заикаюсь. Подобными вещами балуйте себя лишь до полудня.

В запретный список также попадают любые виды сладкого йогурта из-за вредной для фигуры комбинации углеводов и жиров.

Можно

Из белковой пищи для зеленого списка следует отобрать лишь ту, которая относительно быстро (до 1,5 часа) усваивается. Сюда же смело можно включить несладкие кисломолочные продукты (кефир, простокваша, нежирный творог), яйца, белое нежирное мясо (кролик, куриное филе) и белую рыбу.

На ночь позволительно лакомиться зелеными овощами, помидорами, зеленью в любых количествах и сочетаниях. С оглядкой на калории можно включать вареные картофель, морковь и свёклу. Если организм позволяет, то в зеленый список можно занести грибы и бобовые.

Что можно съесть вечером на ужин?

• Тарелка (200-250 мл) овощного супа на курином бульоне (45 кКал/100 г), можно с куриной грудкой (55 кКал/100 г).
• 200 г тушеных кабачков (70 кКал/100 г) с зеленью.
• 100 г фасоли (102 кКал/100 г) с зеленью, можно добавить немного (до 50 г) консервированного тунца (96 кКал/100 г).
• 1-2 вареных картофелины (80 ккал/100 г) с зеленью и/или салатом из некрахмалистых овощей.
• Грибы, тушенные с картофелем (117 кКал/100 г).
• 1-2 куриных яйца всмятку (155 кКал/100 г) или пашот (140 кКал/100 г), 1 яйцо = 35-75 г (в среднем 50 г)
• Стакан (200 мл) кефира (50 кКал/100 г), простокваши (53 кКал/100 г) или несладкого йогурта (70 ккал/100г)
• 100 г трески, хека, минтая, судака, форели, семги, отваренной, запеченной с овощами или приготовленной на гриле (80-150 кКал/100 г в зависимости от вида рыбы и способа её приготовления).
• 100-150 г куриной (113 кКал/100 г) или индюшиной (84 кКал/100 г) грудки, отваренной или приготовленной на гриле.
• 100 г крольчатины (155 кКал/100 г), на пару или тушеного на овощах.

Примечание. Рыбу, морепродукты, птицу и крольчатину хорошо есть вечером и на ночь с зеленью и салатом из некрахмалистых овощей – листьями салата, огурцами, помидорами, брокколи, капустой. Калории зелени и овощей, при этом, учитывать необязательно.

Долгое время считалось неоспоримым то, что на ночь есть просто противопоказано, так как это наносит организму серьезный вред и приводит к быстрому старению.

Всё это так... Однако, организм в вечернее время перестраивается на накопление запасов, откладывая пищу в «закрома». И спустя пару часов после ужина снова появляется желание что-то съесть.

Очень часто мы сталкиваемся с тем, что не можем никак уснуть, если хорошенько не поужинали перед сном. И практически всегда, не выдержав «голодных мук», встаем с постели, идем на кухню и обязательно съедаем чего-нибудь вкусненького и совершенно при этом не полезного. Наступает новый неприятный момент - теперь желудок полон еды и уже начинает мешать тяжесть в животе. Что делать, как быть? Чем таким полезным можно перекусить в ночное время, чтобы сильное чувство голода не преследовало перед сном, в желудке не ощущалась тяжесть, ну и конечно же не беспокоила бессонница?

Прежде всего, нужно отметить важный факт: какую бы пищу вы ни приняли перед отходом ко сну, эта еда будет оставаться в вашем желудке, будучи непереваренной, поскольку организм уже получает команду «спать» и тут уже совсем не до работы.
Поэтому вечернюю трапезу лучше все же совершить примерно за пару часов до сна: дабы не успеть почувствовать голод и чтобы еда была полностью переработана. За 2 часа наш организм, как правило, полностью переваривает пищу и, таким образом, опустошает желудок, отправляя переработанные продукты в кишечник.

И все-таки - что можно съесть на ночь?

Предлагаю 10 вариантов снэков, которыми можно перекусить ночью без опаски за фигуру.

Исходя из нашей непростой задачи, снэк должен утолять чувство голода и помогать поскорее уснуть. В идеале это должно произойти без ощущения тяжести в желудке и угрызений совести за сорванную диету.
То есть:

Общая калорийность блюда не должна превышать 200—250 ккал, поскольку это всё же перекус, а не основной приём пищи;

В состав снэка должны входить вещества, вызывающие релаксацию мышц и нервной системы (магний и калий) и помогающие синтезировать гормоны сна серотонин и мелатонин (триптофан, витамин B6);

Основа перекуса — это сложные углеводы и белок, придающие чувство сытости без вреда для фигуры.

Вот 10 ночных снэков, которые отвечают всем этим требованиям:

1. Овсянка с бананом и миндальной пастой
Уютное трио для ночного перекуса. Магния в этой каше столько, что он буквально будет напевать вам колыбельные из тарелки — этот минерал помогает мозгу регулировать фазы сна и бодрствования.

Овсянка послужит источником сложных углеводов, которые не дестабилизируют уровень сахара в крови, а бананы зарядят калием, помогающим расслабить мышцы. Следите за размером порции: полстакана овсяных хлопьев + 1 столовая ложка миндальной пасты + половинка банана = 230 ккал (более чем достаточно для сытости и хорошего сна).

2. Имбирный чай с финиками
Эксперты в области сна очень любят идею «погонять чаи» перед укладыванием в постель не только из-за успокаивающих свойств большинства травяных сборов, но и за создание определённого ритуала, который намекает мозгу, что пора бы уже и отдохнуть.

Подбирая такой чай, обратите внимание на отсутствие в нём кофеина, чёрный и уж тем более зелёный не годятся. Вместо них — любимое разнотравье: ромашка, мята, липа, вербена, мелисса, шиповник. Наш выбор — это имбирь, который ускоряет метаболизм и нормализует пищеварение. А пара фиников заменят потребность в мёде/сахаре и послужат источником полезных пищевых волокон.

3. Хумус с овощными палочками
В качестве перекуса хумус хорош весь день напролёт, а перед сном ему предстоит потрудиться на славу. Нут, составляющий основу этой восточной закуски, богат витамином В6 — важным для синтеза мелатонина компонентом.

Пока вы утоляете голод, полезные вещества хумуса в прямом смысле помогают наладить циклы сна и бодрствования. А вот сочетание с лепёшкой питой лучше оставить для светлого времени суток, когда понадобится порция энергии. Ваш выбор ночью — палочки огурца, цуккини и моркови, клетчатка которых поможет не набрать лишнего.

4. Греческий йогурт с вишней
Если вы раздружились с нормальным, регулярным сном, купите побольше вишни или вишнёвого сока. Никаких колдовских ритуалов с окроплением подушек — просто в вишне содержится очень много мелатонина, вызывающего мощный снотворный эффект.

А поскольку ваша цель — ещё и утолить чувство голода, советуем попробовать сочетание вишни и натурального йогурта, богатого убаюкивающим триптофаном, белком и кальцием. Калорийность порции — около 150 ккал, скоромно и со вкусом.

5. Два ломтика филе индейки
Филе индейки — это просто кладезь снотворного триптофана и высококачественного белка. Аскетичная жирность и низкая калорийность (всего 100 калорий на пару ломтиков) делают индейку идеальным диетическим перекусом.

Если же аппетит разыгрался не на шутку, соорудите себе ролл из кусочков филе и ломтика сыра, завёрнутых в листья салата. Всего 200 калорий — и никто не посмеет вас обвинить в ночном обжорстве.

6. Яблоко с миндальной пастой
Во-первых, это действительно вкусный снэк. Во-вторых, клетчатка яблок и белок миндальной пасты не дадут никаких шансов чувству голода, при этом не оставляя чувства тяжести в животе.

Ещё один скрытый бонус: всего одна столовая ложка миндальной пасты предлагает хорошую дозу магния. Дефицит этого минерала часто связывают с бессонницей и появлением мышечных спазмов, которые могут нарушить сон.

7. Банан
Спортсмены просто обожают бананы, поэтому мы практически уверены, что ночью вы отыщете у себя в холодильнике парочку. Под кожурой скрыт гениальный источник магния, калия, витамина В6 и триптофана — веществ, участвующих в синтезе гормонов сна мелатонина и серотонина.

А комбинация природных сахаров и клетчатки помогут удовлетворить чувство голода без вреда для диеты. Не забывайте, что бананы — довольно калорийная затея, поэтому лучше ограничиться одним плодом (примерно 100 ккал).

8. Стакан молока с мёдом
Тёплое молоко с мёдом веками использовалось в качестве снотворного — бабушка плохого не посоветует. Помимо расслабляющего эффекта тёплой жидкости (будь то чай или бульон, от которых тоже хочется вздремнуть), в молоке содержится триптофан.

А вот ложечка мёда в тёплом молоке — это настоящее психотропное оружие, дополнительная порция сахара, которая быстро усваивается и помогает стимулировать серотонин, «гормона счастья». Если же идея сахаров на ночь кажется вам не феншуйной, удвойте порцию триптофана, добавив к молоку тоооненький ломтик сыра.

9. Цельнозерновые хлопья
Завтрак в качестве ночного перекуса — тоже вариант.

Богатые сложными углеводами отруби, кукурузные, ржаные или овсяные хлопья плюс небольшая порция молока (триптофан и белок, привет!) — в итоге получаем очень сытное блюдо для сладких снов, содержащее всего 200 ккал. Лучше, конечно, воздержаться от подслащивания, чтобы не создавать психологическую связку «хлопья = сладости».

10. Волокнистый сыр
Спорим, что вы не ожидали его здесь увидеть? А вот так: небольшая порция сыра содержит всего 100 ккал, наколдует вам добрых снов и не отложится в боках благодаря триптофану, белку и казеину.

Последний, кстати, согласно данным исследования, опубликованным в журнале Nutrition, способен даже ускорить метаболизм на следующий день, если его употреблять за 30 минут перед сном. Так что хватайте ломтик сыра — и марш в кровать.

PS . Частенько по вечерам едят просто от безделья - то чайку пойти поставить, то перекусить чего-нибудь. Кушать по вечерам то одно, то другое - довольно-таки интересное занятие, но лучше заниматься другими интересными и полезными делами.

На видном месте в холодильнике держите низкокалорийные продукты и овощи. Остальное положите подальше, пообещав себе, что это обязательно будет съедено, но только утром. А утром просто нереально будет заставить съесть всё вкусное, что запрятано в холодильнике, так что будет что взять с собой и на работу...

Возможно ли похудеть, если есть по вечерам

Кушать по вечерам вредно для здоровья и фигуры. Но это мнение не полностью правильное. Наесться вечером не всегда плохо. Например, если человек занимался спортом во второй половине дня, то плотный ужин ему не навредит. А если знать, что можно есть на ночь при похудении, можно не бояться поправиться. Во всем нужно знать меру. Вечерние порции должны быть маленькими, а если девушка «нажралась» в большом количестве даже самых диетических продуктов, это не принесет пользы.

Какие продукты можно есть на ночь

Совершенно несложно приготовить ужин, который не отразится на фигуре. Для этого нужно знать, что можно есть на ночь худеющим.

Что можно есть на ночь при похудении список:

• Белковая пища. Что делать, если вечером захотелось есть? Белок утоляет голод, полезен для мышц и помогает сжигать калории. Отварное куриное филе, паровая рыба, вареное яйцо или белковый омлет подойдут для вечернего перекуса.
• Творог. Если вы не знаете, что съесть на ночь, чтобы похудеть, то остановите выбор на твороге. Вместо сахара используйте корицу, ягоды, фрукты или арахис в небольшом количестве. Также прекрасно сочетаются творог и курага.
• Кефир, ряженка, простокваша. Можно ли пить ряженку на ночь? Кисломолочные продукты с низкой жирностью не принесут вред фигуре. Ряженка рекомендуется на ночь, так как она нормализует работу кишечника и утоляет аппетит. Ряженка содержит кальций , фосфор , калий , фтор , магний . А также витамины РР , , .
• Фрукты и ягоды. Тем, кто худеет подойдут зеленые яблоки, сливы, вишни, смородина, черника, клубника, малина. Эти фрукты малокалорийные и богаты витаминами и клетчаткой. Если женщина вечером наелась клубники, то от этого она не поправится. Среди худеющих популярна клубничная диета, при которой можно быстро скинуть несколько килограммов.
• Цитрусы. Некоторые сомневаются, можно ли есть мандарины на ночь или другие цитрусы? Если желудок здоров, нет язвы или гастрита, то цитрусы не навредят вечером. Они малокалорийные и богатые витаминами. Грейпфрут сжигает жиры, ананас выводит шлаки и токсины, а инжир быстро утоляет голод. Полезен также гранат для похудения, так как он расщепляет жировые клетки. Мандарины при похудении принесут пользу в том случае, если человек регулярно занимается спортом. Если не злоупотреблять и не переедать, то мандарины не принесут вреда фигуре.

• Овощи. Многие овощи можно употреблять вечером. Это огурцы, зелень, морковь, редис, брокколи, шпинат, тыква.
• Арахис. Если знать меру, то любые орехи принесут человеку пользу. Арахис богат витаминами Е , , РР, группы В, кальцием, фосфором, магнием, калием, цинком , железом . Арахис достаточно питательный. В 100 г содержится 550 кКал. Поэтому, вечером полезно утолить голод горстью свежих орехов, не более 40 г.
• Курага. О ценных свойствах сушеных абрикосов знают многие. Курага содержит фосфор, кальций, железо, йод , цинк, марганец . А также магний, натрий , медь , хлор , серу , никель , цинк. Курага поможет похудеть, если заменить ею привычные сладости.
• Мороженое. Этот десерт можно позволить себе вечером. Выбирать необходимо мороженое с наименьшей калорийностью. В мороженое можно добавить фрукты или ягоды. Под запретом шоколадный топпинг (украшение десертов). Диетическое мороженое можно приготовить из перетертых ягод или заморозить сок. Тогда получится освежающее мороженое, не хуже любимого пломбира.

Хорошим выбором, что можно съесть на ночь будут гречка, рис, соевый или постный сыр, хумус.

Переедание вредно для фигуры и здоровья. Но что делать, если переела вечером? В первую очередь, съев обильный ужин, нужно принять Мезим. Это поможет желудку переварить пищу. Для очищения организма полезно выпить натощак стакан воды с соком одного лимона. Также, если накануне объелась, рекомендуется сделать зарядку, а на завтрак приготовить овсянку с отрубями. В течение дня нужно пить больше жидкости

Список запрещенных продуктов

Желающие похудеть не едят некоторые продукты вечером, так как они способствуют накоплению жира.

Какие продукты нельзя есть вечером:

• жирное мясо, сало (если вечером, мы съедим сало, то организму будет тяжело переварить пищу);
• выпечка, макаронные изделия;
• сладости;
• сухофрукты;
• авокадо;
• сладкие йогурты;
• газированная вода и алкоголь.

Пиво, при правильном употреблении, может принести пользу. Существует пивная диета, при которой можно сбросить 5 кг за две недели

Также запрещено есть ночью такие продукты:

• майонез, сметана, красное мясо;
• кофе, бобовые, арахисовая паста;
• картофель, кукуруза, помидоры, лук;
• кабачки, баклажаны, пряности, специи, соль;
• дыня, арбуз, виноград;
• жареная еда.

Не зная меры и обжираясь вечером такими продуктами человек рискует очень быстро набрать вес.

Полезные напитки перед сном

Что лучше пить на ночь, чтобы похудеть? Список напитков небольшой, так как перед сном не желательно пить много жидкости. Это может вызвать бессонницу и отечность. То, что мы пьем может отразиться и на фигуре. Помимо кисломолочных напитков, таких как ряженка, кефир и простокваша, вечером можно выпить что-то теплое, способствующее засыпанию.

Что пить перед сном, чтобы похудеть:

• стакан теплой воды с долькой лимона и чайной ложкой меда;
• горячее молоко с чайной ложкой меда;
• зеленый чай без сахара;
• томатный и гранатовый сок.

Гранат способствует улучшению обмена веществ и очищению от шлаков и токсинов. В гранатовом соке содержатся витамины В6 , В12 , С, , фруктовая кислота, клетчатка, минералы, фитонциды, поэтому сок полезен при похудении

Что еще выпить вечером с пользой для здоровья, описано ниже!

• Способствует похудению горячий шоколад и какао на ночь. В них содержатся флавоноиды, которые повышают метаболизм.
• Утолить вечерний голод полезно грушевым соком. Груша - один из самых полезных фруктов. Она содержит клетчатку, органические кислоты, витамины Е, А, С, группы В и минералы.
• Среди спортсменов и людей, которые стремятся похудеть, популярны казеиновые коктейли. Казеиновый протеин изготавливается из молока и представляет собой сложносоставной белок, который обладает полезными свойствами. Он способствует набору мышечной массы, не откладывается в жировой прослойке и подавляет аппетит. Поэтому выпейте казеин на ночь при похудении, это поможет избавиться от голода и лишнего веса.

Какие продукты можно сочетать

Важно знать, что нужно есть и какие продукты можно сочетать. Например, человек, съедающий салат из полезных диетических продуктов, все равно набирает вес. В чем причина? Это объясняется тем, что продукты в этом салате были несовместимыми.

Совместимые продукты:

• Лимон, соединяясь с животными белками, сжигает жировые отложения. Поэтому, если мы будем сбрызгивать лимонным соком рыбу или мясо, то можем не бояться поправиться.
• Сыр можно кушать только с овощами или продуктами, содержащими животный белок.
• Ряженка и кефир хорошо сочетаются с сухим творогом. Также в творог можно добавить несладкие фрукты или измельченный арахис.
• Полезно сочетать крупы с овощами.

Несовместимые продукты:

• Нельзя сочетать крахмалистые продукты с кислыми. К крахмалистым относятся картофель, кукуруза, морковь, тыква, редька. К кислым - апельсины, лимоны, томаты, яблоки.
• Не допускаются сочетания любых продуктов с дыней и арбузом.
• Нельзя кушать на ночь одновременно белковые и углеводистые продукты. Такое сочетание тяжело переваривается и вызывает вздутие в кишечнике.
• Не рекомендуется смешивать белки с кисломолочными продуктами.

Как побороть желание есть перед сном

Иногда перебороть желание есть перед сном сложно. Что делать, чтобы вечером не было желания объедаться?

Для организма важно, что и сколько человек пил днем. Надо пить достаточное количество жидкости. Объем выпиваемой воды должен быть не менее 2-х литров в день. Недостаток жидкости может вызвать ложное чувство голода. Чашка горячего чая, молока или воды с долькой лимона и чайной ложечкой меда утолит аппетит и настроит на сон.

Многих волнует вопрос, что нужно пить и как похудеть, объедаясь на ночь. Ужин может быть полезным, если запомнить список продуктов, которые можно кушать вечером, и знать, что не есть перед сном. Если при диете не превышать суточную норму калорий, белков, жиров и углеводов, то скоро вы заметите, как преобразится ваша похудевшая фигура.

В видео ниже рассказывается, как побороть чувство голода.

Постулат о том, что есть после шести нельзя - это окаменелость нашего времени. Миф, который стоит разрушить в своем сознании раз и навсегда. Учеными давным-давно доказано: сбалансированное питание перед сном, как и завтрак, позитивно влияет на наше самочувствие, здоровье и, конечно же, телосложение. Диетологи рекомендуют употреблять в пищу во второй половине дня белок и клетчатку, которые способствуют восстановлению мышечных тканей и нормальной работе ЖКТ, а также, если ты занимаешься спортом, образованию красивого рельефа и ускорению метаболизма.

Когда у тебя нормальный обмен веществ и в организме нет (или хотя бы минимум) шлаков и токсинов, ничего не будет портить твою фигуру, а лишнему весу попросту не будет из чего образовываться. Я исповедую и проповедую это правило, которое прочно укоренилось в моем образе жизни: ужинать всегда и только сочетаемыми между собой продуктами. Последний прием пищи у меня происходит за 2 часа до сна - при моем совершенно бешеном и ненормированном рабочем дне это оптимальный вариант для того, чтобы балансировать между потребностями моего желудка и фигуры.

Итак, что есть на ночь, чтобы худеть? Или, по крайней мере, не поправляться! Продукты питания для похудения, которые в моем рационе:

Йогурт или Кефир

Натуральный йогурт, приготовленный в домашних условиях - это абсолютно безвредный для фигуры «ночной» продукт. Его можно смело есть на ночь и не переживать по поводу лишних килограммов! Насыщенный белком, йогурт восстанавливает и укрепляет мышцы, особенно, после тренировки. Об этом написали и в отчете в научном издании American Journal of Physiology: употребление в пищу протеинов перед сном стимулирует синтез белка в ночное время и помогает «вырастить» красивые и, главное, крепкие мышцы. Помимо этого, постный протеин - ключ к похудению, так как во время его переработки, организм тратить значительную часть калорий, а значит сжигает жир и «стройнеет».

Перед сном я смело ем не только йогурт, но и могу выпить стакан освежающего кефира (с зеленью, например). Кефир - еще один продукт для похудения, который можно есть на ночь. Кефир - залог здоровья твоего кишечника и источник «правильных» бактерий, ему способствующих. Этот ферментированный кисломолочный продукт богат пробиотиками, противодействующими газообразованию, а также триптофаном - альфа-аминокислотой способствующей крепкому сну и жиросжиганию.

Птица

Чтобы похудеть, на ночь можно есть не только жидкую пищу, но и мясо! Птица, индюшатина или курица, как нельзя лучше способствует насыщению организма легким и тем самым «правильным» диетическим белком, благодаря которому можно похудеть. Индюшатина (в разумных количествах, разумеется), приготовленная на пару или гриле, как и кефир, содержит триптофан, влияющий на качество сна, а чистый и легко усвояемый белок в этом мясе восстановит и «построит» безупречный мышечный рельеф. Как есть индюшатину на ночь? Ммм, вкусно и легко: отвари, поджарь на гриле или приготовь на пару филе индюшки, остуди, нарежь слайсами, положи на хрустящие цельнозерновые хлебцы, добавь зелень и кушай с аппетитом! Клетчатка в зелени и хлебцах будет способствовать пищеварению, а витамины группы B помогут усвоить триптофан.

Творог

Вместо завтрака, я ем творог во второй половине дня - на ужин или даже поздний ужин. Это очень полезный продукт для похудения и вечернего рациона. Творог богат казеином - «медленным» белком, который надолго насыщает организм, помогает сжигать жир и эффективно восстанавливать мышцы, пока ты спишь. Помимо этого творог содержит все тот же триптофан, способствующий хорошему сну и быстрому засыпанию.

Зелень и зеленые овощи

Если я прихожу домой поздно и понимаю, что до сна у меня остается меньше, чем 2 часа, я… нет, не пропускаю ужин, а просто готовлю себе салатик из зеленых овощей и зелени с добавлением 50-100 г творога или молодого сыра. Салатик из огурцов, шпината, капусты, перца, петрушки, кинзы, рукколы и других «зелененьких» содержит мало калорий, зато много клетчатки и целый витаминный арсенал! Белковая же часть салатика сделает его более сытным и удовлетворит твой аппетит + все выше перечисленные бонусы для фигуры белка как такового. Помимо этого, зелень богата антиоксидантами, а они, как известно, отвечает за нашу молодость и красоту. Кстати, клетчатка в овощах способствует длительному насыщению и нормализации работы ЖКТ, а также хорррошему очищению кишечника!=) Будешь есть много зелени, будешь иметь здоровую сияющую кожу без акне и .

Цельнозерновые хлебцы

Изделия из цельного зерна - незаменимый источник целого комплекса витаминов и элементов, а также правильных «длинных» углеводов, ах да, и клетчатки тоже. Последние исследования установили: те, кто включил в свой рацион цельнозерновые крупы, быстрее похудели в абдоминальной области, нежели группа, питавшаяся шлифованными крупами. Я выбираю для вечернего перекуса или как дополнение к белковой части ужина любимые цельнозерновые хлебцы из гречки, пшеница, риса или кукурузы. Вкусно, легко и способствует жиросжиганию! Как? В составе цельного зерна есть магний - минерал, регулирующий обмен веществ и способствующий нормализации уровня жиров в организме.

Сычужный сыр

Грузинская или болгарская брынза, сулугуни, рокфор, немецкая или греческая фета, моцарелла, адыгейский или его разновидности с зеленью - это все продукты, богатые правильным белком, которые я, в умеренном количестве не более 100 г, смело съедаю перед сном. Особенно, после хорошей тренировки! Богатые белком, аминокислотами наподобие триптофана и, конечно же, жирами, такие сыры представляют собой полноценный и уже сбалансированный продукт для отдельного приема пищи. Можно добавить к нему клетчатку в виде овощного салата или хлебцов и твой ужин будет самым правильным, полезным и «похудательным». НО! Помни, что 100 г сычужного сыра может содержать около 300 ккал: его нужно употреблять порционно. Калорийность конкретного вида сыра проверяй на этикетке или соответствующих ресурсах в интернете.

Яблоки и бананы

Да, говорят банан - это сущее зло, сплошной крахмал и сахар. НО! Если ты не ужинала, а уже поздно для глобального приема пищи+хочешь хорошо заснуть без «ворчащего» желудка, банан - то, что нужно для твоей вечерней трапезы. Почему его стоит включить в продукты для похудения? Да хотя бы потому, что банан все так же содержит триптофан, нормализующий сон, и клетчатку, насыщающую организм. Один банан содержит примерно 100 ккал. Этот сладкий и полезный фрукт удовлетворит твою тягу к запретному сахару и продуктов, его содержащих. Попробуй приготовить смузи на основе банана или просто заморозить его немного, а затем взбить блендером - получишь реально вкуснейшее мороженое!

Тем, кто переходит на , требуется время, чтобы привыкнуть к менее сытной еде. Особенно это ощущается по вечерам, когда так хочется вознаградить себя чем-то вкусным после насыщенного дня. Что можно съесть на ночь, чтобы не потерять результат дневных усилий и можно ли вообще есть перед сном?

Можно ли есть на ночь?

Ответ, который напрашивается сам собой – конечно, нет! Но прежде чем принять это утверждение за истину, стоит внимательнее присмотреться к некоторым аспектам. Во-первых, что подразумевается под понятием “на ночь”? Ужин? Время после ужина? За два часа до сна или непосредственно перед ним?

Обычно правильное питание – это не просто отказ от каких-то конкретных продуктов. Сбалансированный подход – это учёт калорий, белков, углеводов и жиров в соответствии с образом жизни и интенсивностью физических нагрузок.

Если в течение дня не было съедено достаточно пищи и остался “запас калорий”, его вполне можно расходовать на . Но, разумеется, не котлетой.

Второе, о чём стоит подумать – как этот перекус будет усвоен. Вечером организм уже готовится ко сну, активность работы органов пищеварительного тракта снижена, а всё, что не усвоится и не будет расходовано, благополучно осядет на фигуре. Поэтому между приёмом пищи после усиленной вечерней тренировки и простым перекусом “лишь бы что-то съесть” существует очевидная разница.

И третье – а действительно ли есть это чувство голода? Бывает так, что перекус происходит просто от скуки, по привычке или за компанию с родственниками. Кто-то с помощью еды пытается решать эмоциональные переживания, рассуждая так: “Ну, у меня был стресс, а сладкое или пиво с чипсами – лучший способ расслабиться”. Здесь уже нужно задуматься о приоритетах или других вариантах эмоциональной разгрузки.

Но если есть запас калорий и желудок неумолимо требует его восполнить, что можно съесть, чтоб потом не жалеть?

Что можно кушать перед сном, худеющим?

Некоторые продукты, если их правильно совмещать, вполне могут скрасить вечерний досуг и не добавить лишних килограммов.

Творог

Многим именно это продукт первым приходит на ум. И не удивительно – его рекомендуют диетологи как источник животного белка, который легко усваивается и долго питает мышцы. Но можно ли кушать творог на ночь? Однозначно, в неограниченных количествах его употреблять не стоит. В качестве перекуса можно съесть не больше 100 грамм творога, жирность которого не превышает 1,8, при этом нужно дать организму два часа на усвоение этого продукта.

Грейпфрут

Существует легенда, согласно которой мякоть и сок уничтожают жиры, съеденные перед этим. Научного, как и логического, подтверждения этому нет. Но на фоне других цитрусовых у этого фрукта есть плюс – низкое содержание сахара. Поэтому чтобы заглушить голод непосредственно перед сном, можно выпить стакан сока или съесть половинку грейпфрута.

Однако тем, кто страдает от повышенной кислотности желудка, лучше воздержаться от таких перекусов. Попадание кислоты на поражённую слизистую может привести к болезненным ощущениям, на фоне которых померкнет даже голод.

Яблоко

Споры по поводу того, можно ли кушать яблоки на ночь, не утихают. Однако здесь то же правило, что и в случае с творогом – можно, если остались калории, которыми нужно снабдить организм. Это может произойти, если был пропущен какой-то из приёмов пищи.

Яблоко можно съесть сырым или запечённым – его можно за три минуты спечь в микроволновке, полить мёдом и посыпать корицей. Такой сладкий перекус послужит отличным завершением дня.

Важно помнить об индивидуальных особенностях организма: у некоторых яблоки пробуждают просто невыносимое чувство голода. Если у вас именно такой случай, лучше чем-то заменить этот фрукт.

Лимон

Нередко можно услышать удивительные истории о том, как поедая лимон на ночь можно похудеть во сне. И это действительно правда, но лишь отчасти. Некоторые профессиональные спортсмены действительно съедают лимон целиком вечером перед соревнованиями. Это провоцирует выработку адренокортикотропного гормона, сжигающего жир. И результат на весах – минус 200-300 грамм за счёт согнанной воды, которая сразу восполняется после первого приёма пищи.

В принципе, есть лимон вам не запрещено, лишнего веса при употреблении на ночь он не прибавит. Но это вариант для людей с очень крепкими желудками и нестираемой эмалью на зубах.

Кефир

Замечательный вариант вечернего перекуса – стакан кефира 1% жирности. Он обладает успокаивающим эффектом, который поможет заснуть. Кроме того, кальций из него лучше усвоится организмом во время сна. Важно и то, что кефир улучшает работу кишечника, что прекрасно отражается на фигуре.

Сельдерей

Благодаря низкой калорийности остаётся безопасным для фигуры, при этом содержащиеся в нём вода и клетчатка позволяют быстро ощутить чувство сытости. На ужин можно поджарить ломтики сельдерея в небольшом количестве оливкового масла – по вкусу напоминает запретную, но такую желанную жареную картошку. Если до сна осталось меньше 2 часов, лучше ограничиться свежим ломтиком этого овоща или салатом из тертого сельдерея, половинки яблока и моркови.

Морепродукты

Варёные креветки, мидии, или кусочек морской рыбы, приготовленной на пару – хороший вариант запоздалого ужина. Он содержит много йода, что является поддержкой для щитовидной железы, и при этом отличается низким содержанием жиров.

Запрещенные продукты

Есть продукты и напитки, которые перед сном однозначно есть нельзя.

Сладости

Конфеты, печенье и выпечка к вечеру должны находиться в труднодоступном месте. Эти продукты – практически чистые углеводы, причём в большом количестве. И это количество за ночь умножается на три и превращается в жир, который так тяжело потом убрать.

Алкоголь

Водка содержит больше 230 калорий, что не допустимо перед сном. Калорийность пива может отличаться, но все алкогольные напитки влияют на аппетит и самоконтроль. К пиву обычно быстро “подтягивается” калорийная закуска.

Большое количество воды

Кажется, идеальным – ноль калорий, жиров и чувство сытости сразу. Но есть ряд недостатков:

• сытость уходит так же быстро, как и приходит, а голод охватывает с новой силой;
• утром можно обнаружить неприятные отёки.
• необходимость часто вставать в туалет помешает выспаться. А раз уж встал и проснулся, почему бы не перекусить?

Рис

Этот рафинированный продукт быстро усваивается и содержит много углеводов. Углеводы – это энергия, которая ночью из-за невостребованности превращается в жир.

Острые приправы и соусы

Они могут скрасить вкус пресных блюд, но вызывают аппетит. Кроме того, вечером желудок хуже справляется с этими продуктами, и могут быть неприятные последствия.

Их часто воспринимают не как продукт питания, а как мелочь. На прогулке вечером, или перед телевизором можно незаметно для себя “приговорить” упаковку семечек. Но эта упаковка по калорийности равна полноценному приёму пищи. Это если забыть о жирах, которые в них содержатся.

Как не наедаться на ночь?

Иногда чувство голода перед сном такое сильное, что съедается всё, что не приколочено. Как научиться не наедаться перед сном?

• В первую очередь – правильный режим питания. Это значит, что должно быть два завтрака, плотный обед и хороший ужин. Если за день организм получил всё необходимое, чувство голода не будет таким сильным.
• Нужно научиться определять разницу между “хочу” и “испытываю потребность”. Действительно ли есть чувство голода? Сосёт под ложечкой, урчит желудок? Или просто хочется получить удовольствие от чего-то вкусного? Такой подход позволяет себя дисциплинировать.
• Планировать вечер – хороший способ не наедаться. Когда скучно, ноги сами идут к холодильнику. А если в планах чтение увлекательной книги, рисование или другое хобби, мысли заняты совсем другим.

Нужно уделить особое внимание здоровью нервной системы. Часто привычка “заедать” переживания мешает вести здоровый образ жизни. Можно обратиться к врачу, который назначит курс витаминов или лекарств для укрепления нервной системы. Перед этим можно попробовать бороться со стрессом самостоятельно: ходьба, массаж или занятия музыкой помогут держать себя в руках.

Ещё один простой принцип – не покупаться на соблазн. Когда в холодильнике лежит кремовое пирожное на завтра, а есть сильно хочется, вероятность, что оно долежит до следующего дня, невелика. А вот если сладкого нет, то и соблазнов меньше, а поход вечером в магазин после тяжёлого дня может стать определённой преградой к вкусностям. Зато хорошо, когда дома есть кефир, яблоки, творог или миндаль – то, чем можно убрать голод перед сном.

Перекус перед сном – это не обязательно плохо. Что-то можно съесть за пару часов до отбоя, что-то непосредственно перед ним. Лучше, если это будет что-то нежирное и несладкое. А правильный режим питания, здоровье нервной системы и планирование вечера поможет не наедаться на ночь.