Эффективная диета на кашах — меню и рацион. Какую выбрать низкокалорийную кашу для похудения, которая поможет вам сжигать жир

Простая еда очень полезная и вкусная. Когда человек перестает питаться продуктами, переполненными усилителями вкуса, он начинает понимать прелесть простых блюд. Каши – яркое тому доказательство. Рассыпчатая гречка с овощным салатом или овсяные хлопья с яблоком и корицей – питательно, здорово, сытно. Диета на кашах щадит организм, поскольку снабжает его всеми витаминами, минералами и надолго утоляет голод. Такой способ питания разгоняет метаболизм, способствует очищению кишечника и потере лишних килограммов.

Какая крупа самая полезная для похудения

Любая каша, не обработанная в жестких промышленных условиях источник медленных углеводов. Попадая в организм, они постепенно расщепляются, высвобождая энергию. Каши дают человеку силы вести привычный образ жизнедеятельности и не испытывать резких вспышек голода в течение 2-3 часов после их употребления. Какие крупы можно есть при похудении? Рейтинг самых лучших продуктов для диеты:

• Овсяная. Эта каша содержит большое количество грубой клетчатки растительного происхождения и мягких пищевых волокон. Такой союз эффективно выводит токсины и шлаки. После недели употребления каши на завтрак вы почувствуете легкость в теле и увидите небольшой отвес. Если у вас нет проблем с ЖКТ, покупайте хлопья, которые варятся не менее 15 минут, например, «Геркулес»: они имеют сбалансированный состав и много волокон, выполняющих роль метелки.
• Гречневая. Если вы ищите крупы для похудения, вспомните про гречку. Она налаживает обмен веществ, заставляя организм сжигать жиры естественным образом. Крупа надолго создает чувство сытости, поэтому вы сможете забыть о перекусах. Диета на гречке позволяет скинуть от 5 кг за 2 недели. Первая потеря веса происходит за счет выведения шлаков и избытка воды из тканей, а правильный выход из диеты позволит удержать желаемую массу тела.
• Рисовая. Начинать утро с тарелочки каши из нешлифованного риса – отличный подарок собственному организму. Этот диетический продукт, как щетка: он вычищает каждый сантиметр кишечника и избавляет его от вредных накоплений. Для похудения хороши разновидности риса – коричневый, красный, черный. Они выводят излишки холестерина, благотворно влияют на сердце и сосуды, налаживают микрофлору толстого кишечника. Во время диеты обязательно сочетайте рис с овощами, чтобы облегчить процесс переваривания.

• Манная. Чтобы эта каша была вкусной и полезной, ее надо варить на молоке, желательно обезжиренном. Крупа быстро восстанавливает организм после тяжелых заболеваний, операций, но для таких целей ее следует готовить на воде без добавления масла и сахара. Манка очищает кишечник от слизи и приводит в порядок работу желудочно-кишечного тракта. Если вы рассмотрите состав крупы, то увидите, что он недиетический. Манная каша богата крахмалом, поэтому лучше использовать ее в монодиетах и незначительное время.
• Пшеничная. Похудеть на кашах вполне реально, особенно когда в арсенале есть пшеничная крупа. Ее главные достоинства – низкий гликемический индекс (значит, блюдо не провоцирует скачки глюкозы в крови) и большое количество клетчатки. Продукт богат витаминами группы В, А, Е и биотином, содержит внушительный ряд минералов. Диета на каше из пшеничной крупы избавит от 4 кг лишнего веса за 7 дней. Похожий результат дает ячневая каша, которая быстро нормализует работу ЖКТ и очищает внутреннюю среду от токсичных продуктов распада.
• Перловая. Польза перловки для похудения состоит в очищающем действии клетчатки. Кроме того, каша приводит в норму жировой и углеводный обмен. Блюдо, а оно должно быть сварено на воде с минимальным добавлением соли и нейтральных приправ, создает сытость на 3-4 часа. Продукт насыщен витаминами, минералами и белком растительного происхождения, что немаловажно, если человек сидит на монодиете.
• Кукурузная. Врачи рекомендуют есть эту кашу пациентам с целиакией. Она не отягощает пищеварительный тракт и насыщает организм аминокислотами, витаминами В1, В2, А, Е, РР и Н. Лучше всего употреблять кукурузную кашу небольшими порциями на завтрак или обед. Если ужин вы замените стаканом кефира, тогда результат похудения еще больше вас обрадует. Чтобы скинуть лишний вес, не добавляйте в продукт масло животного происхождения, замените его оливковым.

Варианты меню диеты на кашах

Список самых полезных каш, популярность которых вполне заслужена, у вас на руках. Этими крупами можно «жонглировать» как душе угодно. Ешьте на завтрак или обед любой представленный выше продукт – и такой рацион не надоест. Диета на кашах предполагает, что вы скорректируете меню: уберете все вредности, добавите больше овощей и фруктов. Пейте достаточное количество воды, чтобы помочь кишечнику освободиться от остатков пищи. Любая диета на крупах имеет противопоказания:

• беременность;
• лактация;
• сахарный диабет;
• заболевания ЖКТ в острой фазе.

«6 каш» на 7 дней

Эта диета на кашах простая и необременительная в денежном плане. Питание разнообразное – каждый день новая крупа. Диета на 7 дней позволит избавиться от 5-7 кг. Разрешается употреблять овощи и фрукты (за исключением картофеля и бананов). Готовить каши для похудения необходимо так: с вечера залейте стакан промытой крупы тремя стаканами кипятка, проварите 5 минут. Потом снимите продукт с плиты, укутайте и поставьте в тепло. Солить, добавлять сахар и масло не рекомендуется.

Утро начинайте со стакана теплой воды. Через полчаса первый прием пищи – предложенная каша как основа (ешьте ее при первых признаках голода в течение дня) и дополнительное блюдо. Вариант меню в таблице:

День недели	Основа на весь день	Дополнение к завтраку
Понедельник	Пшеничная каша	Тушеная капуста без томатной пасты	стакана бульона на морской рыбе	1 стакан кефира
	Пшенная каша	Свежий огурец, 1 чашка зеленого чая	Бульон: овощи и зелень	Творог – 50 г
	Овсяная каша	Горсть сухофруктов, 1 чашка зеленого чая	Зелень, стакана яблочного фреша	Нежирный йогурт – стакана
	Рисовая каша с протушенными в воде яблоками (кг), корицей и лимонным соком	1 чашка чая		1 стакан кефира
	Ячневая каша	Вареная цветная капуста / брокколи	Отварная рыба	Творог – 50 г
	Гречневая каша	Отварная свекла	Салат: сырая капуста, морковь	Нежирный йогурт – стакана
Воскресенье	Смесь всех круп в равной пропорции		Запеченная рыба, стакана рыбного бульона	Творог – 50 г

«7 каш»

Принцип этой диеты на кашах аналогичен описанному выше. Можете внести изменения – вместо рисовой крупы используйте перловую или любую другую. Для большего похудения специалисты рекомендуют перед диетой принять мягкое слабительное или поставить клизму. В любой день можно приготовить кашу по монастырскому рецепту. Она представляет собой смесь гречневой, рисовой, пшеничной крупы, в которую добавляются грибы, морковь и лук. Монахи во время поста готовят ее без масла, попробуйте и вы так сделать в целях похудения. На фото монастырская каша очень аппетитная.

Кашевая диета на 10 дней

Опять же, такой способ питания для похудения схож с описанными выше, только диета на разных кашах длится 10 дней. Не забывайте про манную, пшенную, кукурузную крупы. Некоторые специалисты считают, что для максимального сброса лишней массы стоит ограничить употребление других продуктов, даже овощей, или вовсе от них отказаться. На фрукты вводится запрет. Приготовление блюд осуществляется методом быстрой варки, за исключением кукурузной крупы – ее варите по всем правилам.

Эффективная диета на 2 недели еще более разнообразна, но убирать из рациона овощи не стоит. Второй вариант питания на 10 дней – чередовать диетические каши в течение дня. Ваша задача – не допустить возникновения чувства голода: при первых звоночках надо съесть хотя бы ложку каши. Часто практиковать эту диету нельзя, одного раза в три месяца хватит. Запомните, что крупы быстрого приготовления для такого способа похудения не годятся.

Рацион питания при выходе из диеты

Выход с кашевой диеты должен быть постепенным – нельзя сразу бросаться на любимую еду. На следующий день после окончания эксперимента в питании мало что поменяется, вам надо будет заменить один прием пищи обычными продуктами (полезными!). Через два дня внесите еще больше разнообразия – позвольте себе два белковых приема пищи, например, запеченную курицу с овощным салатом или рыбу на гриле. Еще через два дня формируйте рацион, как вам угодно, только с учетом правил здорового питания.

Нельзя сразу же вводить жареные, жирные, слишком соленые или острые блюда после каш. В идеале от них нужно отказаться на всю жизнь. После диеты эти продукты категорически запрещены, поскольку создают большую нагрузку на пищеварительный тракт, что чревато расстройствами его работы, возникновением тяжести, изжоги, повторной зашлакованности. Оптимальные продукты для выхода из диеты:

• овощи: капуста, огурцы, помидоры, свекла, морковь;
• фрукты: яблоки, груши, цитрусы, сухофрукты в малых количествах;
• яйца;
• молочные продукты;
• нежирное мясо (не свинина!);
• напитки: свежевыжатые соки, морсы, компоты.

Видео: можно ли похудеть на кашах

Большинство женщин хотят найти для себя диету на неделю, которая бы помогла похудеть на 5-10 кг, и такая диета действительно есть. Ее называют диетой на кашах. Казалось бы, в обычном питании употребление большого количества каш может наоборот спровоцировать набор веса. Но диета на кашах для похудения рассчитана на то, что организм будет получать однообразные продукты каждый день без добавления соли и сахара. Неделя диеты на крупах представляет собой монодиету, только изо дня в день худеющий должен потреблять новую крупу.

Быстро скинуть вес помогает состав этого простого продукта питания. Большинство круп в своем составе имеют клетчатку, которая способствует улучшению пищеварения и ускорению обмена веществ. Кроме того, каши состоят из длинных углеводных соединений, которые, попадая в кишечник, долго перерабатываются и не вызывают чувства голода. Поэтому данная статья раскроет все секреты такого диетического питания. Вы узнаете – на сколько килограмм можно похудеть на кашах? Какая из круп самая низкокалорийная и полезная? Как правильно готовить крупы в период этой диеты?

Так как кушать одни каши 7 дней подряд достаточно тяжело, в рацион можно добавлять еще некоторые продукты питания:

• огурцы,
• томаты,
• зелень,
• капусту брокколи,
• пекинскую капусту,
• цитрусовые фрукты,
• зеленые яблоки,
• обезжиренный кефир,
• несладкий чай и кофе.

Но стоит отметить, что продукты из этого списка должны быть лишь дополнением к основному продукту – каше. Овощи и фрукты должны быть несладкими и некрахмалистыми. Приготовленные салаты из овощей нельзя заправлять солью или соусами. В период этих 7 дней организм не должен потреблять соль. Каши варить в простой воде, без добавления сливочного масла или сахара.

Правила питания в период диеты на крупах

Похудеть на крупах достаточно просто, главное – это знать несколько правил, которые ускорят процесс похудания.

• Правило № 1. Каждое утро нужно начинать с очищения организма. Для того чтобы очистить кишечник и запустить его в работу, необходимо выпивать 1-2 стакана теплой воды с лимонным соком. Пить воду нужно за 20-30 минут до еды. Такой утренний коктейль помогает повысить иммунитет, ускоряет метаболизм, способствует пищеварению, нормализует кислотность желудочного сока.
• Правило № 2. Нельзя ощущать чувство голода. В период этой недельной диеты на крупах можно кушать сразу, как только появилось ощущение голода. Желательно, чтобы в день было не меньше 5 приемов пищи. В качестве перекусов можно употребить 1 зеленое яблоко или апельсин.
• Правило № 3. За день нужно выпивать до 2 л простой очищенной воды. Ни в коем случае нельзя пить газированную воду, она только провоцирует чувство голода. Кроме того, она вымывает кальций из организма и провоцирует отложение целлюлита.
• Правило № 4. Если появилось жутко желание съесть что-то сладкое, то в кашу можно добавить 1-2 чайных ложек меда. Но такую «поблажку» можно делать не чаще 1 раза в день. Желательно употреблять мед в первой половине дня.
• Правило № 5. Нельзя пить воду, чай или кефир большими объемами за один раз. Пить жидкость лучше на протяжении всего дня небольшими глотками. Кашу нельзя запивать. После основного приема пищи нельзя пить чай или кофе в течение 2 часов.

Как правильно готовить каши для этой диеты?

Чтобы похудеть на крупах на 5-10 кг за неделю, необходимо правильно их готовить для диеты. Процесс приготовления круп одинаковый, при этом не важно – какую кашу вы хотите приготовить – рисовую или пшенную. 1 стакан крупы необходимо на ночь залить 3 стаканами простой воды. Утром варить настоянную крупу в течение 5 минут без добавления соли и сахара. По истечению времени кашу снять с огня и укутать, чтобы она настоялась. Готовую кашу кушать в течение всего дня. По необходимости количество каши за день можно увеличивать.

Почему крупы – это полезный продукт питания?

Крупы – это растительная пища, которая насыщена витаминами и микроэлементами. Этот продукт способен быстро насыщать организм, на долгое время. За счет того, что в большинстве круп есть клетчатка, они улучшают и ускоряют пищеварительный процесс. Каждая из известных нам каш имеет свои особенности в составе.

Овсяная каша

Эта каша признана диетологами во всем мире. Ее можно считать одной из самых полезных и вкусных каш. Овсянка уникальна и по своему химическому составу. Это кладезь витамина А, В6, В12,В1, РР, С. В своем составе эта каша насчитывает около 10 нужных для организма минералов. В ней содержатся:

• железо,
• магний,
• цинк,
• кальций,
• фосфор,
• натрий.

Употребляя овсянку каждый день, можно очистить сосуды от вредного холестерина, избавиться от запоров и диарей, улучшить состояние кожных покровов, понизить уровень сахара в организме.

Это важно! Кушать овсянку необходимо регулярно, так как особый состав клетчатки способствует выведению тяжелых металлов и радионуклидов. Тем более калорийность этого продукта невысокая. 100 г сухой овсянки содержат 325 ккал.

Диету на крупах лучше начинать с овсянки, так как именно она поможет вывести из организма накопившиеся шлаки и токсины. Тем более она стает еще вкуснее, если кушать ее с фруктами и орехами. Также с помощью овсянки можно организовывать разгрузочные дни.

Гречневая крупа

Гречка – это продукт, который улучшает работу мозга, повышает жизненный тонус и работоспособность, ускоряет метаболизм, улучшает состояние волос и ногтей. Диета на кашах должна обязательно включать в себя эту крупу. Чтобы похудеть, к гречке можно добавлять овощной салат или томатный сок. Те, кто любят молочный гречневый суп, могут его заменить гречкой и обезжиренным кефиром с ложечкой меда.

Пшеничная крупа

Многие считают пшеничную крупу недиетическим продуктом, так как она сделана из пшеницы мягких сортов. Это мнение ошибочное, так как именно эта крупа считается одной из самых полезных и низкокалорийных. Она улучшает процесс пищеварения, ускоряет расщепление жировых клеток, борется с высоким содержанием сахара в крови.

Рисовая крупа

Недельная диета на кашах не может обойтись без риса. Этот продукт настолько богат витаминами, минералами и микроэлементами, что в восточных странах его кушают вместо хлеба. И видимо это не просто так, ведь большинство китайцев, тайцев и японцев – худые и стройные люди.

Пшенная крупа

Этот продукт издавна считали пищей богатырей, так как он способен быстро насытить организм. Состав пшена максимально диетический, так как в нем содержится сахар, который способствует ускорению пищеварения. Пшено выводит тяжелые металлы и радионуклиды, улучшает расщепление жиров, ускоряет обмен веществ.

Ячневая крупа

Многие не любят эту кашу, но ее не стоит недооценивать. Этот продукт можно и нужно употреблять в период недельной крупяной диеты, так как он улучшает перистальтику кишечника, ускоряет процесс переваривания пищи, очищает сосуды и кровь от холестериновых бляшек.

Манная крупа

Считается, что манная каша способствует похудению. Этот факт доказали американские ученые. На манной диете сейчас сидят многие голливудские селебрити. Она мягко влияет на работу кишечника, улучшает работу выделительной системы, препятствует появлению запоров, ускоряет метаболизм. Главное готовить этот продукт без добавления сахара и жирного молока.

Диета на кашах: меню

Не стоит думать, что данная диета скучна и однообразна. Если включить фантазию, то рацион этих 7 дней можно сделать вкусным и оригинальным. Свежие овощи можно запекать, делать из них свежевыжатые соки или пюре. Из фруктов можно готовить смузи, коктейли, запеканки из яблок и сухофруктов. Диета на кашах должна иметь четкое расписанное меню на 7 дней.

Пример меню на неделю

День	Завтрак	Обед	Ужин
Первый день	Овсянка Зеленый чай	Овсянка Овощное рагу	Овсянка стакан обезжиренного кефира
Второй день	Гречневая каша Стакан кефира	Фаршированный болгарский перец гречкой	Гречневая каша Зеленый чай с ложечкой меда
Третий день	Пшеничная каша Чашка кофе	Пшеничная каша Стакан томатного сока без соли Овощной салат	Пшеничная каша Стакан кефира
Четвертый день	Рисовая каша Зеленый чай	Ленивые голубцы с овощным рагу Зеленый чай	Рис с изюмом Стакан кефира
Пятый день	Ячневая каша Стакан кефира	Ячневая каша Запеченные овощи	Ячневая каша Зеленый чай
Шестой день	Пшенка Чашечка кофе	Суп с пшенкой Овощной салат	Пшенная каша Зеленый чай
Седьмой день	Манка Зеленый чай	Манка с сухофруктами	Манка Стакан кефира

Как правильно выходить из крупяной диеты?

Чтобы похудеть на этом продукте, нужно максимально строго следить за своим рационом не только после диеты, но и после. Выход из крупяной диеты должен быть постепенным. Нельзя сразу вводить в свой рацион сдобу, сладости, жирное мясо.

Это важно! С каждым днем в меню нужно добавлять по 1-2 новым продуктам. Лучше всего начинать с кисломолочных продуктов питания. В качестве перекусов можно использовать творожную запеканку, натуральный йогурт без наполнителя или ряженку.

Первую неделю после диеты в рацион можно ввести вареное куриное мясо, крольчатину или индейку. Вместе с мясом нужно употреблять свежие овощи. Нельзя резко добавлять в блюда соль и сахар. Необходимо постепенно приучать себя к новому рациону. Чем больше соли мы потребляем, тем больше жидкости остается в организме.

Также нельзя забывать и достаточном потреблении простой воды. Даже после диеты необходимо пить по 1,5-2 л воды без газа. Если человек не может жить без сладостей, то 1 раз в неделю можно позволить себе скушать 2-3 ломтика черного горького шоколада. Менее калорийными считаются зефир и мармелад. Данная диета поможет сбросить от 5 до 10 кг в неделю. Главное – это следовать всем вышеперечисленным правилам и рекомендациям. Каждая из этих круп может выступать как в составе комбинированной диете, так и в виде монодиеты для похудания. Результат зависит только от того, настолько вы любите крупы в повседневной жизни.

Диета на кашах очень эффективна и помимо похудения несет немалую пользу организму. Сегодня мы узнаем как и какие каши можно есть при похудении для достижения максимального результата.

Каши при похудении

Мыслимо ли потерять 5 кг веса всего за 6 дней? Оказывается, такое возможно. Диета на кашах - вот простая программа из 6 монодиет, способная перевернуть вашу жизнь. Каждый из злаков характеризуется специфическими диетическими качествами, как будто специально созданными для снижения веса.

Каждый день такой программы должен начинаться с новой каши, и ежедневно стрелка весов будет отклоняться на пару килограмм в нужную вам сторону. Какие именно крупы должны входить в кашевую диету?

Овсянка

Ну как же без овсянки в меню? Незаменимый продукт при похудении.
Чего стоит только многогранный химический состав овсяной крупы? И с его помощью овсянка:

• катализируют реакции расщепления жиров в организме человека;
• избавляют организм от токсинов и шлаков;
• улучшают дыхание клеток;
• благотворно влияет на состав плазмы крови;
• понижают уровень холестерина и глюкозы в крови.

В овсянке содержится биотин или витамин H - природный антиоксидант, включающий обменные процессы в организме и стимулирующий окисление подкожного жира.

Кроме всего, в овсянке присутствует клетчатка, волокна которой полезны для организма в большей степени, чем та же целлюлоза из овощей и фруктов. Клетчатка из овсяной крупы гидрофильна, то есть растворима в воде, и выводит радионуклиды, а с ними и соединения тяжелых металлов из организма. К тому же это низкокалорийный продукт, 100 г которого в сухом виде содержит 325 ккал, но из которых можно сварить еды и есть ее целый день. Овсянка ко всему еще и смягчает состояние стенок органов пищеварения.

Гречка

С гречневой кашей худеют все: простые люди и звезды сцены и кино. Среди них и Лолита с Ларисой Долиной. Отзывы звезд вдохновляют многих женщин. Гречневую крупу любят за результативность при похудении. В ней приличная масса ценных компонентов. Из 100 г гречневой крупы можно извлечь только 300 ккал. Из такой же массы сухих злаков получается 350 г вкусной каши.

Каша рисовая

Худощавые японцы, питающиеся в основном рисом с добавлением плодов и рыбы, и иногда мяса, своим внешним видом доказывают, что можно есть однообразную пищу и быть здоровым и стройным. Потому что рис - самодостаточный продукт, богатый «свободной энергией». Под этим термином диетологи понимают способность продукта расщепляться и давать энергию без риска превратиться в жир.

Каша из чечевицы

Чечевицу можно назвать продуктом, значение которого сравнимо с пользой проростков пшеницы. Своей ценностью чечевица обязана особому белку, пространственная конфигурация которого схожа с протеинами мяса, но без плохого холестерина и глицеридов в составе, что только добавляет ей преимуществ.

В чечевичных бобах не накапливаются нитриты и радионуклиды, причем вне зависимости от региона произрастания. С чечевицей человек получает столько же н-аминокислот, сколько и с телятиной.

В чечевичной каше высокое содержание феррума и фосфора. Кроме этих минералов, в чечевичной крупе содержится множество других полезных для человека макро- и микроэлементов.

Манка

Любимое блюдо детства, но в диете оно без масла и сахара. Манная диета позволяет получить отвес до пяти килограмм за 3 дня.

Плюсы манки:

• Быстрое усвоение и утоление голода;
• Расслабляющее действие на стенки органов пищеварения.

Пшенка

Пшенная каша обладает мягкой легкой консистенцией и быстрым усвоением. На Руси ее называли «пищей богатырей» за способность восстанавливать силы, здоровье и молодость. Тематические отзывы тоже это подтверждают. Мнение народа диетологами только поддерживается и подтверждается богатым составом пшена, включающим:

• Ценные аминокарбоновые кислоты;
• Витамины A и B;
• Множество важнейших микроэлементов.

Диета на кашах - отличный способ для похудения, причем без противопоказаний.

Но некоторые моменты все же существуют. Какие это противопоказания? Речь идет о глютеновой болезни или целиакии. У таких людей ворсинки, устилающие внутреннюю поверхность тонкого кишечника, настолько утончены, что не могут всасывать переваренную пищу. Недуг редкий, но в последнее время врачи фиксируют рост количества таких больных. В ячмене, овсе и пшенице содержится белок под названием «глютен». Поэтому для таких больных эта диета не применима.

Если человек страдает язвой желудка, то перед тем, как сесть на кашевую программу лучше посетить гастроэнтеролога и выслушать его рекомендации.

Если диетический режим сопровождается тошнотой, слабостью, головокружением и другими симптомами, свидетельствующими об ухудшении вашего самочувствия, значит процесс похудения следует приостановить, чтобы не насиловать свой организм.

О пользе каш для похудения

Крупы – это сложные углеводы, они не превращаются в жировые запасы на животе и талии, а высвобождают энергию постепенно, ведь перевариваются долго. В рацион нужно включать обычные крупы. Продающиеся в пакетиках каши быстрого приготовления абсолютно бесполезные. При обработке они теряют полезные вещества.

Польза каш для похудения:

• Богаты клетчаткой (пищевыми волокнами) – улучшают пищеварение, помогают организму природным способом очиститься от токсинов и шлаков.
• Нормализуют пищеварение, обладают мочегонным действием, удаляют из организм застоявшуюся влагу.
• Низкая калорийность – при этом каши хорошо насыщают и не заставляют худеющего мучиться от голода.
• Содержат витамины, минералы, ценные аминокислоты.
• Отлично сочетаются с другими продуктами – молоком, фруктами, мясом.

Существует две основные разновидности диеты на кашах:

• Строгая. Разрешается питаться только определенными видами круп и пить зеленый чай, воду.
• Менее строгая. В меню дополнительно включают некоторые овощи, фрукты, кисломолочные продукты.

Какие крупы используют и как их готовят

Диета состоит из следующих круп в такой последовательности:

• Пшеничная - старт диеты. Довольно калорийная, поэтому переходить от обычного питания будет легче, без стресса для организма. В 100 г 335 кКал. Хорошо очищает организм, содержит много селена , магния , кальция , натрия , цинка , даже серебро. В составе есть витамины А , , , .
• Пшенная. Второй день диеты семи каш. Чем ярче оттенок пшена – тем больше полезных веществ в нем содержится. В 100 г пшенной каши всего 90 кКал. Содержит витамины А, В, , кобальт , магний, медь , молибден , цинк и прочие элементы.
• Овсяная. Овсянку едят на третий день. Отдавать предпочтение нужно не хлопьям, а именно крупе. 100 г сухой овсянки содержат 305 кКал. Эта крупа богата витаминами группы В, H, PP, содержит кобальт, марганец , медь, цинк, биотин, пектин, клетчатку.
• Рисовая. Любимая пища жителей стран Азии. Лучше выбирать коричневый или бурый рис – он содержит больше полезных веществ и менее калорийный. В 100 г риса около 300 кКал. Содержит витамины В, Е, Н, РР, селен, магний, марганец, молибден, цинк.
• Перловая - очень полезная. В 100 г содержится 300 кКал. Она богата белком, поэтому отлично насыщает. В состав входят витамины В, E, PP, магний, медь, хром , цинк, кальций, селен и прочие элементы.
• Гречневая. Полезнее всего нежареная зеленая гречка, но подойдет и коричневая. В 100 г крупы содержится около 300 кКал. Гречка богата витаминами В, Е, К, РР. В ее состав входит цинк, хром, кобальт, молибден, селен, кальций и др.
• Микс. Можно чередовать каши или смешать крупы в равных пропорциях.

Кашу лучше готовить на фильтрованной воде. Если использовать воду, которая течет из крана, крупа может приобрести запах хлорки или металлический привкус. Чтобы каша не подгорела, лучше готовить ее в кастрюле с толстым дном. Многие крупы (гречку, овсянку) можно просто запаривать: залить кипятком и дать настояться 10-12 часов.

Крупу нужно засыпать в кипящую, немного подсоленную воду, варить на небольшом огне. Чтобы избавиться от мусора, а также лишней клейкости – крупы нужно 3-4 раза промывать (это касается пшена, риса, гречки).

Чем меньше пища подвергается тепловой обработке – тем больше витаминов в ней сохраняется.

Продукты и принципы диеты на основе каш

На диете 7 каш для похудения можно избавиться от 5-7 килограммов за неделю. Основные принципы диеты:

• Каждый день (кроме одного в неделю) нужно есть только кашу одного вида. Другие блюда с крупами (запеканки, супы) готовить нельзя.
• Кашу нужно варить только на воде, минимизировать количество соли и масла. Ориентировочная норма в сутки – 100-250 г сухой крупы.
• На протяжении дня необходимо пить не менее 2-х литров в сутки: жидкость активизирует метаболизм.
• Натощак и перед каждым приемом пищи необходимо выпивать стакан воды – так заполняется место в желудке, и есть возможность уменьшить объем порции.
• Стараться принимать пищу в одно и то же время. Питание должно быть дробным – небольшими порциями, но часто.
• Щадящая диета допускает послабления и разнообразие меню, но организм все равно нужно подготовить. Постепенно исключать из рациона жареные, жирные, копченые продукты, забыть о фастфуде.

Меню может состоять из следующих диетических продуктов:

• Овощи с низким содержанием крахмала (огурцы, болгарский перец, спаржа, зелень, помидоры, капуста).
• Яблоки, апельсины, грейпфруты, ягоды.
• Кефир, йогурт, нежирный творог.
• Минеральная вода, фруктовые компоты, зеленый чай.

Запрещенные продукты:

• Мясо и рыба.
• Колбасы, копчености, консервы.
• Макаронные изделия, хлеб, сухари, выпечка.
• Любые сладости, сахар, кондитерские изделия.
• Кулинарные жиры, соусы, майонезы, маринады.
• Овощи с высоким содержанием крахмала (патиссон, картофель, бобовые, сельдерей, топинамбур, брюква, морковь).
• Грибы.
• Жирные молочные продукты, твердый сыр.
• Алкоголь, газированные напитки.
• Фастфуд.

Ориентировочное меню

Диета на 7 дней:

День	Меню
1-й	Завтрак: пшеничная каша (150 г), йогурт (100 г). Обед: пшеничная каша (150 г), салат из капусты (100 г). Полдник: апельсин. Ужин: пшеничная каша (150 г), кефир (100 г)
2-й	Завтрак: пшенная каша (150 г), творог (100 г). Обед: пшенная каша (150 г), салат из огурцов и помидоров (150 г). Полдник: ягоды с йогуртом (150 г). Ужин: пшенная каша (150 г), кефир (100 г)
3-й	Завтрак: овсяная каша с яблоком (200 г). Обед: овсяная каша (150 г), йогурт (100 г). Полдник: грейпфрут. Ужин: овсяная каша (150 г), кефир (100 г)
4-й	Завтрак: рисовая каша с ягодами (150 г). Обед: рисовая каша (150 г), кефир (100 г). Полдник: апельсиновый сок (200 г). Ужин: рисовая каша (150 г), творог (100 г)
5-й	Завтрак: перловая каша (150 г), йогурт (100 г). Обед: перловая каша (150 г), салат из помидоров и огурцов (120 г). Полдник: горсть ягод.
6-й	Завтрак: гречневая каша (150 г), йогурт (100 г). Обед: гречневая каша (150 г), салат с капустой (100 г). Полдник: творог с яблоком (120 г). Ужин: гречневая каша (150 г), кефир (100 г)
7-й	Завтрак: овсяная каша с яблоком (180 г). Обед: микс из каш (200 г), помидор. Полдник: печеные яблоки (130 г). Ужин: перловая каша (150 г), кефир (100 г)

Диета на 3 дня:

Мнение эксперта

Сертифицированный диетолог. Опыт работы 5 лет.

Совет диетолога. Худеть на одних кашах опасно, поскольку человек не может обеспечить организм всеми необходимыми веществами, но, самое главное, его рацион не будет содержать достаточно белка, а это очень важно для похудения. Ведь при недостатке белка будут активно теряться мышцы. Дефицит других питательных веществ тоже сказывается не лучшим образом - при следовании диетам на кашах уже через неделю начинают ломаться ногти, портиться кожа и даже выпадать волосы. К этой картине добавляется также раздражительность и постоянная вялость.

Чтобы похудеть на кашах, достаточно употреблять их один-два раза в день. Конечно, здесь не обойдется и без других правил - в остальные приемы пищи не переедать, следить за жирностью, употреблять меньше быстрых углеводов и достаточно белка. Таким образом каши действительно помогут снизить вес, а не потерять красоту и здоровье. Причем худеть человек будет, не голодая, ведь каши отлично регулируют аппетит.

Полезные рецепты, выход из диеты

Рецепты для диеты подано ниже.

Салат с белокочанной капустой. Хорошо очищает организм. Ингредиенты: 150 г капусты, зелень, немного соли, капелька оливкового масла. Нашинковать капусту и хорошенько размять ее руками. Нарезать зелень, посолить, добавить масло и подавать к столу.

Пророщенная гречка. Самая полезная гречка - зеленая. Она не обжарена и сохраняет максимальное количество питательных веществ. Чтобы прорастить гречку, нужно высыпать 100 г в емкость, налить стакан воды и закрыть полиэтиленом, поставить в хорошо освещенное место. За сутки появятся ростки – гречка готова к употреблению.

Диета не считается полноценной и сбалансированной, поэтому, если сразу вернуться к прежнему режиму питания, сброшенные килограммы человек наберет очень быстро. Следующее повторение диеты возможно не раньше, чем через 2 месяца. Рекомендуется проводить разгрузочные дни на кашах.

Сначала в рацион можно добавлять овощи, фрукты, нежирные сыры, яйца. Позднее – нежирные сорта мяса и рыбы. Нужно продолжать питаться дробно, не забывать о питьевом режиме. Крайне нежелательно злоупотреблять сладостями и фастфудом.

Плюсы, минусы и противопоказания диеты

Преимущества диеты:

• Крупы очень полезны, это натуральный источник витаминов, минералов, аминокислот и прочих полезных веществ.
• Не придется постоянно ходить полуголодными. Каши неплохо утоляют голод. Если человек не наедается рекомендуемой порцией, ее можно немного увеличить.
• Происходит постепенное очищение организма, нормализуется деятельность желудочно-кишечного тракта.
• Диета способствует выведению застоявшейся жидкости из организма.
• Не требует кулинарных знаний и особых затрат времени.
• Все продукты, входящие в меню, можно купить недорого в магазине.

Недостатки диеты:

• Далеко не все любят каши. Многим будет сложно обойтись без мяса, рыбы и прочих любимых продуктов.
• Сложно переносится психологически.
• Не сбалансированная, может привести к обострению хронических заболеваний.
• Есть противопоказания (ниже).

Кашевая диета имеет и противопоказания:

• Острые и хронические болезни ЖКТ.
• Заболевания печени и почек.
• Анемия.
• Сахарный диабет.
• Непереносимость глютена.
• Период беременности и лактации.
• Детский и пожилой возраст.

Самые полезные каши для организма. Особенности диеты, рекомендации специалиста по составлению рациона в видео ниже.

Диета на кашах – и сыта и худею!

Любопытно, что именно эта диета стала лучшей диетой года в 2010 году. Она простая? Дешевая? Провокационная? Сложно сказать, что сыграло решающую роль, но результаты получили многие женщины. В чем же ее секрет?

Оказывается, каши тоже помогают похудеть. Они содержат много питательных веществ, витаминов, не позволяют голодать и легко готовятся.

Основы диеты на кашах.

• Длительность – 1 неделя. За это время можно потерять от 3 до 7 кг.
• Рацион – каши. Употребляются в определенной очередности. Соль, масло и сахар придется исключить.
• Особенность – нужно делать очистительные клизмы.
• Кроме каши можно дополнять рацион свежими овощами, фруктами, кефиром, чаем и, естественно, водой. Но этими продуктами увлекаться не стоит.

Каши, которые можно использовать:

• Пшеничная. Крупа, которая дает силу, содержит все питательные вещества, необходимые для организма.
• Пшенная. Наполняет силой, содержит множество полезных веществ, легко усваивается, способствует сжиганию подкожного жира.
• Гречневая. Обилие витаминов и минералов, клетчатки, минимум калорий и «скорая помощь» при похудении.
• Овсяная. Большое количество клетчатки, особый минеральный состав, 10 витаминов, которые по заявлению врачей улучшают метаболизм и пищеварение.
• Рис. Выводит лишнюю жидкость из организма, способствует очищению от шлаков, самодостаточное, диетическое блюдо.
• Чечевичная. Ее польза не уступает проросткам пшеницы. Богата белком, который легко усваивается. Экологически чистый продукт, так как практически не накапливает токсических веществ. Содержит железо и фосфор в больших количествах. А также еще пару десятков витаминов и микроэлементов.
• Ячменная (она же ячневая и перловая). Полезна для сердца, при сахарном диабете, улучшает состояние ЖКТ, укрепляет память, замедляет старение. Для похудения лучше использовать ячневую – в ней меньше калорий.

Как варить? Готовить еду на следующий день вам придется вечером. Крупу промойте, залейте водой, поставьте на огонь на 5 минут, затем укутайте на 12 часов. Можно переложить в термос или использовать мультиварку).

Правила диеты на кашах.

• Как проснулись, выпейте стакан горячей воды с лимоном. Затем при каждом намеке на голод кушайте приготовленную кашу. Можно 3-4 тарелки, по 200 г готовой крупы каждая. Соль, молоко, сахар не использовать.
• Можно разбавить меню редиской, свежим огурцом или помидором, зеленью, цитрусовыми фруктами, на ночь выпить стакан кефира. Но основа рациона – каши.
• Перед началом диеты рекомендуют сделать клизму. И повторять ее каждый день на протяжении недели.

Противопоказания!

Несмотря на полезность круп, диета на кашах достаточно радикальная смена питания. Поэтому консультация специалиста должна быть непременно. Также с осторожностью нужно отнестись к клизмам.