Белково-овощная диета для похудения. Белково-овощная диета Диета где чередуются белковые дни с овощными

Белково-овощная диета приобрела большую популярность среди женской половины населения. Она достаточно легкая, простая и питательная. В основе диеты лежит специальная схема употребления белков и углеводов, что помогает девушкам быстро и эффективно терять лишний вес. Хорошо подходит в летнее и осеннее время года, когда на вашем столе самые сочные и витаминные овощи.

Суть белково-овощной диеты, полезность, главные правила и преимущества

По мнению диетологов - эта самая безопасная диета и похудение не наносит вред организму, а наоборот, улучшает состояние здоровья. Существует много полезных свойств этого метода, главные из них это:

• В составе содержатся протеины, которые пополняют запасы организма аминокислотами, поддерживают мышечный тонус и надают силы всему организму;
• Во время диеты не возникает чувство голода;
• Овощи содержат углеводы (сложные), которые являются малокалорийными. Также в составе есть клетчатка, она нужна для нормального функционирования органов и систем;
• Меню обладает большой разнообразностью и полноценностью;
• Большая результативность. За время диеты можно потерять до 10 килограмм, некоторым уд зависит от вашего желания, упорства и физиологии тела;
• После пользования диеты вы увидите заметное улучшение внешнего вида, а именно состояния волос, кожи, ногтевой пластины;
• Укрепляет иммунную систему;
• Приводит в норму гормональный стан;
• Ускоряет процесс обмена веществ.

Суть диеты в том, что нужно есть в большом количестве свежие или в любом другом виде овощи и около 200 грамм белка (это может быть рыбка или мясной продукт), но необходимо чередовать белковые и овощные дни. На время диеты нужно отказаться от жиров, продуктов, которые содержат крахмал, мучное, сахар.
Для лучшего достижения конечного результата, существует несколько главных правил. Их необходимо соблюдать на протяжении всего диетического питания. Они состоят из следующих аргументов:

• Перед тем как решили воспользоваться этим методом похудения, проконсультируйтесь у диетолога;
• Каждый день должны выпивать до двух литров обычной воды без газа. Пить воду до или 30 минут после еды. Во время приема пищи пить запрещается;
• Обязательно исключить из рациона: свеклу, морковь, виноград, персики, бананы, дыню, кондитерские и хлебобулочные изделия, картофель, кукурузу, бобы (в составе которых содержится крахмал);
• Блюда употреблять вареные, тушеные, приготовлены в пароварке, на гриле. Готовить продукты добавляя в них только оливковое масло или лимонный сок;
• Белки должны поступать в ваш организм из мяса говядины, свинины, рыбки, индейки, курицы, кролика;
• На время этой методики откажитесь от алкоголя и других вредных привычек;
• Можно есть следующие фрукты и овощи: томаты, огурцы, болгарский перец, редис, фасоль, зеленый горошек, белокочанная капуста, зелень (базилик, петрушка, укроп), руккола, листья салаты, шпинат, грейпфрут, апельсин, помела, абрикосы, зеленые яблоки, груши, арбуз, несладкие сливы, ананас;
• Что касается основных блюд: каша гречневая, овсянка, перловка, рис, хлопья, хлебушек раной или из цельных зерен;
• В рацион можно добавить нежирные кисломолочные продукты: сыр, творог, молоко, кефир, йогурт (разрешается содержание жира до 1,5 %).

Как видите диета очень хорошо сбалансированная и вы всегда будете в отличном настроении и захотите сделать свое повседневное питание таким же здоровым и правильным.

Для того чтобы ваш организм не испытал стресса во время диеты, нужно сделать за два дня до начала разгрузочные дни. Суть этих дней в том, что вы уже выключаете из обычного рациона жирную, жаренную пищу, фастфуды, сладости, солености (чипсы, сухарики, орешки), пьете обычную водичку, чай или кофе (нельзя добавлять молоко, сливки или сахар), увеличиваете в рационе употребление фруктов и овощей. После этого можно приступить и к самой диете.

Разновидности белково-овощной диеты и особенности меню

Продолжительность разная - от пяти до двадцати дней. За это время ваш дневной рацион будет состоять из следующих пунктов:

• Вода, зеленый, травяной или черный чай, кофе;
• Овощи - свежие, тушеные, вареные, приготовленные на пару;
• Мясо или рыба (выбирать нежирное);
• Кисломолочные продукты;
• Фрукты (небольшое количество).

Согласно этим пунктам мы будем составлять диетическое меню. На основной, обеденный прием пищи необходимо готовить куриный бульон или овощной суп. Разовая порция не должна превышать 200 грамм. Кушать разрешается дробно, маленькими порциями и часто (до пяти раз за сутки).

Разновидности диеты.

1. Четырехдневная белково-овощная диета. Очень распространенная диета, подходит тем, кто хочет скинуть небольшое количество килограмм за короткое время. Этот метод похудения относится к строгим диетам, поэтому перед пользованием лучше всего набраться терпения и запасаться силой воли.
   Примерное меню на четыре дня.
   1-й день.
   Завтрак - он состоит из стаканчика йогурта без всяких фруктовых добавок или кефира с содержанием жира 1%.
   Ланч - берете сто грамм творога (лучше домашнего) и такое же количество кефира, все смешать. Если есть блендер, то можно сделать однородную смесь и добавить несколько штучек (2-3) кураги (перед этим промыть под кипятком).
   Обед - готовите овощной суп из брокколи, салат из вареного куриного яйца, листьев салата, томатов и зелени.
   Ужин - тушеная говядина с овощами и чашечка зеленого чая.
   2-й день.
   Завтрак - он такой же, как и в первый день.
   Второй завтрак - запеченное в духовке яблочко с творогом.
   Обед - куриный бульон. Салат из сваренного мяса индейки, рукколы, огурцов и базилика.
   Ужин - готовите нежирную рыбку на пару с цветной капустной (можно и брокколи).
   3-й день.
   Завтрак - повторяется прежнее диетическое меню.
   Ланч - готовите коктейль. Для этого берете 150 грамм йогурта, 50 грамм творога, 50 грамм молока и два абрикоса (предварительно промыть и очистить от косточки), все это сбываете с помощью блендера до однородной массы.
   Обед - запекаете в духовке свинину с овощами, к гарниру добавляете небольшую порцию коричневого риса.
   Ужин - салатик из вареного мяса кролика, яйца, рукколы, огурцов и листьев салаты. Пьете чайок.
   4-й день.
   Завтрак - не изменился.
   Второй завтрак - запеканка из риса и яблок (помним, что порция не должна превышать 200 грамм).
   Обед - крем-супчик из шпината. Салат из вареных грибов, яиц, овощей.
   Ужин - кусочек отварной говядины и сырые овощи.
2. Классическая белково-овощная диета. Этот метод подходит для длительного его использования. Лучше всего - это двадцать дней. За это время можно потерять более 10 килограмм (но необходимо учесть вашу физиологию тела). На всей продолжительности соблюдайте правила и не нарушайте диетическое меню.
   Меню на двадцать дней.
   1-й день.
   Этот день продолжение разгрузочных дней (вы их соблюдали до того, как сесть на диету). Сегодня можно кушать тост из ржаного хлеба с твердым сыром и в течение дня пить кефир (выбирать нежирный и не больше чем 1,5 литра).
   2-й день.
   Он такой же, как и первый. Вместо кефира можно пить йогурт.
   3-й день.
   Завтрак - сварите два средних куриных яйца и выпейте одну чашечку фруктового или травяного чая.
   Второй завтрак - салат из овощей и вареной индейки.
   Обед - суп из овощей.
   Полдник - одно яблоко.
   Ужин - запеченная рыба с овощами.
   4-й день.
   Завтрак - отварная говядина и один огурец.
   Ланч - запеченное яблоко.
   Обед - суп на говяжьем бульоне с грибами.
   Полдник - салат из овощей.
   Ужин - вареная индейка и овощи, приготовленные на пару.
   5-й, 6-й день.
   Эти дни должны состоять из употребления овощей в большом количестве. Можно готовить салаты из свежих или вареных овощей, рагу и готовить на пару. Пить обыкновенную водичку, чай или кофе (без сахара).
   7-й день.
   В этот день кушаем только два тоста с твердым сыром и пьем кефир (1,5 литра). Это нужно разделить на четыре приема пищи.
   8-й день.
   Завтрак - отварное филе курицы и цветная капуста.
   Второй завтрак - салатик из редиса, зеленого лука, салаты, огурцов.
   Обед - запеченная рыбка с овощами к гречневой каше.
   Полдник - салатик из томатов, болгарского перца, рукколы.
   Ужин - тушеная телятина с овощами.
   9-й день.
   Завтрак - два вареных яйца и чашечка чая (если есть для похудения, то лучше пить его).
   Ланч - овощное рагу.
   Обед - крем-суп из грибов. Рис с рыбой и овощами (порция до 200 грамм).
   Полдник - салатик из капусты, зелени, болгарского перца (зеленый).
   Ужин - вареная индейка и тушеные овощи.
   10-й, 11-й день.
   Ваш рацион должен состоять из овощей. Нельзя употреблять томаты и картофель. Можно готовить суп, салаты, рагу, запеканки. Пить как можно больше обычной воды, наутро чай или кофе.
   12-й день.
   Включительно с этого дня, диетическое меню повторяет все дни с начала диеты.
3. Белково-овощная диета на семь дней. Диета основана на главных правилах и принципах. За неделю можно потерять от трех до пяти лишних килограмм.
   Понедельник.
   Завтрак - стаканчик (150 грамм) йогурта и одно яблочко.
   Второй завтрак - салат из вареных овощей.
   Обед - суп на телячьем бульоне и один тост.
   Полдник - отварное яйцо и огурец.
   Ужин - салатик из запеченного говяжьего мяса и свежих овощей (листья салаты или руккола, огурцы, зеленый болгарский перец, зелень).
   Вторник.
   Завтрак - тост и чашка чая (кофе).
   Ланч - отварная индейка и брокколи.
   Обед - крем-суп из шпината. Приготовленный рис с овощами и рыбкой на пару.
   Полдник - овощной салатик.
   Ужин - обезжиренный творог, сметанка и овощи.
   Среда.
   Завтрак - свежие овощи и тост с куриным филе.
   Второй завтрак - рис с овощами.
   Обед - гречневая каша и тушеный кролик в сметане.
   Полдник - куриный бульон.
   Ужин - салатик из вареной рыбки, огурцов, зелени, салаты, томатов.
   Четверг.
   Завтрак - любое отварное мясо с овощами.
   Ланч - стаканчик кефира и яблочко.
   Обед - овсяная каша и приготовленные на пару рыбьи котлеты. Салат из овощей.
   Полдник - запеченное в духовке с домашним творогом яблочко.
   Ужин - рагу из овощей и куриной грудки.
   Пятница.
   Завтрак - стаканчик кефирчика и тост из ржаного хлебушка.
   Второй завтрак - запеканка из яблок и риса.
   Обед - уха, салатик из вареного яйца, свежих овощей (можно скушать кусочек черного хлебушка).
   Полдник - рис с овощами на пару.
   Ужин - тушеные баклажаны, кабачки и вареное мясо индейки.
   Суббота.
   Завтрак - стаканчик томатного сока и одно вареное яйцо вкрутую.
   Ланч - кушаете салатик из свежих овощей, выбираете на свой вкус.
   Обед - перловая каша с тушеной курицей и грибами.
   Полдник - низкокалорийный творог и стаканчик кефира.
   Ужин - салатик из запеченной телятины и овощей.
   Воскресенье.
   Завтрак - готовим омлет из двух яиц, огурцы.
   Ланч - запеканка из риса и яблок.
   Обед - суп на курином бульоне (без картофеля), рис с мясом говядины.
   Полдник - салатик из вареных сезонных овощей.
   Ужин - отварная индейка и овощное рагу. Стаканчик травяного отвара.

Как выходить из белково-овощной диеты

Для эффективного завершения диеты и закрепления полученных результатов вы должны правильно выйти из диеты. Для этого необходимо продолжать питаться дробно и небольшими порциями, между употреблением еды пить обыкновенную чистую водичку. Стараться не есть жаренную и жирную пищу очень часто. Лучше сделать акцент на фруктах, овощах, кашах. Нельзя забывать о том, что ваш рацион должен быть полноценным, а это значит - меню должно включать и белки, и жиры, и углеводы. Старайтесь поздно не кушать и перед сном выпивать стаканчик кефира комнатной температуры.
Для улучшения физической формы, вам необходимо посещать тренажерные залы, заниматься спортом три - четыре раза в неделю (если есть время, то каждый день). Что касается кардиоупражнений, то лучше всего подойдут утренние пробежки в парках в комплексе с контрастным душем. Для устранения недостатков тела, кожи - делайте регулярный глубокий массаж тела, посещайте спа-салоны, бани, сауны, бассейны.

Недостатки белково-овощной диеты и противопоказания

К отрицательной характеристике диеты относятся небольшие нагрузки на почки и печень, а также возникновение головной боли и явлений диспепсии во время пользования диетой.
Противопоказания:

• Беременность;
• Детки;
• Люди пожилого возраста;
• Любые острые или хронические заболевания;
• Период кормления грудью;
• Болезни мочевой системы;
• Проблемы со стороны ЖКТ;
• Панкреатит;
• Цирроз печени;
• Онкологические заболевания;
• Послеоперационные периоды.

Всем давно известно о диете, которая требует строгого ограничения углеводов в рационе. Но диетологами разработан более щадящий, но при этом и более эффективный вариант – диета 21 день белково-углеводное чередование. С помощью такого способа похудения можно не только избавиться от лишних килограммов быстро, но также сделать это просто и сохранить здоровье.

Как это работает?

Белково-углеводное чередование подразумевает, что вы 2 дня будете кушать только пищу, богатую белков, а следующие 2 дня – пищу богатую белком и углеводами. Таким образом, вот так выглядит диета – 2 дня белковых – 2 дня углеводных.

Если вы хотите похудеть достаточно быстро, то для белковых дней лучше выбирать малокалорийные продукты. Например, творог не более 3% жирности, кефир 1%, яйца, куриная грудка, йогурт, рыба. Вследствие такого питания возникнет дефицит жиров и углеводов, и организм будет вынужден тратить свои запасы.

Также не забудьте подсчитать норму белка для вашего организма в сутки. Для человека, не занимающегося спортом, будет достаточно 1-1,5 грамм на кг массы тела белка в день. Эта цифра должна состоять из 70% животных белков и 30% растительных. Если же вы ведёте активный образ жизни, то 1-1,5 грамма на килограмм массы тела должны составлять только животные белки. Считать жиры не обязательно, нужно просто следить, чтобы их было немного.

Белково углеводная диета подразумевает, что в углеводные дни вы будете есть столько углеводов, сколько вам захочется, главное, чтобы они были простыми: каши, овощи, хлеб, макароны из твёрдых круп. Стоит отложить в сторону сладости, выпечку и сладкие фрукты. Эти продукты имеют высокий гликемический индекс, а значит, способствуют резкому и сильному повышению сахара в крови. И тем более, не стоит есть такие сладости с жирной пищей.

Если вы хотите похудеть действительно быстро и качественно, то пусть именно таким образом выглядит ваша диета – 2 дня белковых – 2 дня овощных или 2 дня белковой пищи – 2 дня на крупах.

Сейчас мы предложим вам меню обоих вариантов диеты.

2 дня белковых — 2 дня овощных:

Белковые дни:

• Завтрак – омлет из 2 яиц, чашка чая;
• Второй завтрак – 100 г творога 3%, чашка чая;
• Обед – 100 г рыбы на пару, один огурец;
• Полдник – 200 г йогурта;
• Ужин – 200 г куриной грудки, чашка чая.

Овощные дни:

• Завтрак – 2 варёных яйца, салат из перца и 2 помидор, кусочек хлеба, чашка чая с ложкой мёда;
• Второй завтрак – 100 г творога с бананом и ягодами;
• Обед – 200 г отварного риса и 100 г куриной грудки;
• Полдник – 200 г йогурта с орехами и сухофруктами, чашка чая;
• Ужин – 100 г рыбы на пару, салат из зелени, помидор, пекинской капусты и орехов.

2 дня белковых – 2 дня на крупах:

Белковые дни:

• Завтрак – 200 г йогурта и чашка чая;
• Второй завтрак – 2 варёных яйца с ложечкой натурального майонеза;
• Обед – 200 г рыбы на пару, чашка кофе;
• Полдник – 100 г творога с ложечкой сметаны;
• Ужин – 200 мл кефира.

Дни на крупах:

• Завтрак – 200 г йогурта + 3 чайные ложки овсянки и 1 ложка орехов, чашка чая;
• Второй завтрак – 100 г риса на молоке;
• Обед – 200 г гречки, 100 г отварной куриной грудки;
• Полдник – коктейль из 300 мл кефира, ложки мёда, 3 столовых ложек овсянки;
• Ужин – 50 грамм овсянки на воде, стакан кефира.

Диета БУЧ – отзывы:

«Как по мне, так это одна из лучших диет! Ничего лишнего, ничего вредного… Я придерживаюсь такого принципа питания уже год и ничего не беспокоит, даже исчезли проблемы с пищеварением. Для начала пробовала на ней похудеть, ограничила калорийность. Итог – за месяц скинула 5 кг.»

«Очень хороший и продуманный принцип питания. А главное – никаких жертв и мучений. Можно так питаться всегда и поддерживать стройность. Хотя я иногда позволяю себе и сладости в углеводные дни.»

«У меня после углеводных дней появлялось +1-2 кг на весах, так как сильно заливало водой, думал, что диета не продумана, но оказалось, что это неполадки в моей гормональной системе. Использую БУЧ, чтобы просушиться и действительно рабочая вещь, если сочетать с мягким жиросжигателем и убойными тренировками».

Это очень популярная и эффективная диета. Даже если вы не выдержите все двадцать дней диеты, полученные результаты вас приятно удивят. По эффективности эта диета вполне может сравниться со знаменитой японской диетой, а в чем-то она даже превосходит ее.

Основные трудности при английской диете возникают в первые три дня диеты, которые кажутся очень голодными. Но если вы выдержите их, то в дальнейшем диета достаточно легко переносится и некоторые блюда, особенно после голодных дней, даже могут показаться чрезмерно сытными. Особенно значительная потеря веса отмечается у полных людей и может достигать 20 кг.

Весь курс диеты состоит из 21 дня, во время которых необходимо чередовать 2 белковых и 2 овощных дня. Начинать же диету нужно с двух разгрузочных голодных дней. Именно эти два дня запускают процессы использования собственных жиров в организме. Таким образом у вас получиться 20 дней диеты. И 21 день будет вновь разгрузочным.

Обед: овощной суп без картофеля, заправленный 1 столовой ложкой растительного масла, или отварной коричневый рис (гречка, геркулес), винегрет или овощной салат на растительном масле, кусочек зернового хлеба

После окончание диеты не спешите перейти на обычное питание. Выходите из диеты плавно, постепенно увеличивая количество и калорийность пищи. Так же рекомендуется ежедневно съедать не менее 250 грамм творога в течение 10 дней для лучшего закрепления результатов.

Отзывы. Английская диета на 21 день неплохо переноситься. Главное вытерпеть первые три дня диеты и дальше вы даже можете не съедать весь дневной рацион продуктов. Вес уходит очень хорошо и достигнутые результаты сохраняются на длительное время.

Белково-овощная диета, рассчитанная на 20 дней, уносит 5-7 кг. Меню диеты заставляет чередовать по дням углеводное и белковое меню, а также разгрузку.

Меню белковых дней
Завтрак: вареное яйцо, 30 г ржаного хлеба, чай с 1 ч.л. меда
Обед: грибной или обезжиренный мясной бульон, мясо, рыба или птица в отварном виде – 150 г, тушеные овощи – 150 г, 30 г ржаного хлеба
Полдник: 1 ч.л. меда и чай
Ужин: вареное яйцо, 100 г белого сыра, 30 г ржаного хлеба, 1 ст. нежирного кефира

Меню углеводных дней
Завтрак: пара фруктов (бананы исключаются)
Обед: 120 г тушеных или паровых овощей, 150 г овощного супа, 150 г фруктового салата (без заправки)
Полдник: свежие овощи – 2 шт. и травяной чай
Ужин: 30 г зернового хлеба, 10 г сливочного масла, 150 г овощей (в виде салата), 1 ч.л. меда и чай

Диета 20 дней 20 кг строится на принципе резкого урезания калорийности рациона за счет употребления низкокалорийных продуктов. Кроме того, похудение происходит из-за ежедневного отказа от одного из приемов пищи.

Рацион диеты включает 15 продуктов:
Яблоки
Брокколи
Белокочанная капуста
Фасоль
Куриное филе
Гречка
Огурцы
Куриные яйца
Морская рыба (треска и пр.)
Зелень
Томаты
Рис
Творог и обезжиренное молоко
Фруктоза
Зеленый чай

Дни № 1…№ 4
Завтрак: 150 г обезжиренного творога, 4 яблока и зеленый чай с фруктозой
Обед: 100 г каши из бурого риса, 200 г куриного филе в отварном виде, салат из огурца, помидора, петрушки и укропа с оливковым маслом (можно немного посолить), 1 ст. обезжиренного молока
Ужин отсутствует (если очень хочется кушать, то допустимо выпить 1 ст. обезжиренного молока, подслащенного фруктозой)

Дни № 5…№ 8
Завтрак отсутствует (при сильном чувстве голода можно выпить стакан зеленого чая, подслащенного фруктозой)
Обед: 150 г гречневой каши на воде, 200 г с паровой рыбы, отварное яйцо, зеленый чай
Ужин: 150 г белокочанной капусты и помидор (можно сделать салат), а также вода

Дни № 9…№ 12
Завтрак: огуречный салат (5 шт. огурцов, сок лимона и немного оливкового масла), а также вода
Обед отсутствует (рекомендуется выпить воду с соком лимона)
Ужин: вареная фасоль (пиала), 150 г отварного куриного филе, вода

Дни № 13…№ 16
Завтрак: зеленый чай с 1 ч.л. фруктозы, 200 г обезжиренного творога
Обед: паровая брокколи – 200 г, вода
Ужин отсутствует (можно выпить воду с соком лимона и съесть яблоко)

Дни № 17…№ 20
Завтрак отсутствует (при сильном чувстве голода допустимо выпить 1 ст. обезжиренного молока)
Обед: 200 г отварной рыбы, огурцы – 2 шт. зелень
Ужин: 200 г каши из бурого риса, помидоры – 2 шт. укроп

Диета на 20 дней под силу далеко не каждому – длительные ограничения в питании существенно изнуряют (как физически, так и психологически). Многие худеющие осиливают половину диеты, после чего происходит срыв. В этом случае рекомендуется перейти на более сбалансированное меню и продолжить контролировать количество калорий.

И на этапе, когда приходят унылые мысли, что ничего результативного для избавления от лишнего веса не бывает, эксперты советуют обязательно изучить такой вариант снижения веса как белково-овощная диета. Такой метод поможет каждому, кто готов ради высокой цели не только настроиться на победу, но и соблюдать все правила этого метода.

В основе этого метода лежит определенная схема еды, в соответствии с которой употребление продуктов, в которых есть углеводы и белки, происходит в разные дни. Обязательным условием такой диеты является полная замена углеводов простых, сложными, которые превращаются не в лишний вес, а в чистейшую энергию. Вместе с этим организм, который ищет дополнительные источники энергии, будет использовать имеющиеся жировые запасы.

Питание подчиняется циклам длительностью шесть дней. Итак, вот схема этой цикличной системы.
Первые 2 дня разрешается 1 л кефира нежирного, молока или творога. Кроме того, в день можно и нужно съедать 1-2 кусочка подсушенного хлеба либо диетических хлебцов.

3-4 дни – разрешается есть исключительно белковые продукты.
5-6 – рекомендуется есть источники сложных углеводов и растительной клетчатки.
Итак, с 3 по 6 день соблюдается диета – 2 белковых, 2 овощных дня.

кисломолочка – творог обезжиренный, кефир с жирностью не более 2,5%, сыворотка и простокваша. Если кисломолочные продукты плохо переносятся, то их разрешается заменить соком томатов (с минимумом соли).
белки – диетическое мясо (крольчатина, телятина, говядина), птица (курица и индюшатина), нежирная рыба (хек, минтай, треска), яйца, мясные и рыбные бульоны. И такие овощи: стручковая фасоль, капуста, шпинат, листовой зеленый салат, зеленый горошек, спаржа и соя. Сложные углеводы – яблоки кисло-сладких сортов, грейпфрукты, несладкие груши, отруби, диетические хлебцы и цельнозерновой хлеб, морковь, свекла. И каши: овсяная, гречневая, перловая и др.

Приятный плюс этого способа похудения – человек, который худеет, может сам планировать свой рацион (естественно, что белковая и углеводная пища делится на разные приемы), готовить разнообразные блюда, допускаемые в рационе. Поэтому, белково-овощная диета 20 дней будет разнообразной и интересной, а это одно из необходимых условий, которые помогают избежать депрессии, нервного срыва и плохого самочувствия. Разнообразие допустимых продуктов в рационе худеющих помогает забыть о том, что соблюдается диета, и получать удовольствие от еды.

Ирина, 20 лет: «В прошлом году подружка перед свадьбой смогла похудеть, соблюдая белково-овощную диету, на 7 кг. Ее пример вдохновил меня, и я смогла выполнять все рекомендации на протяжении 3 недель. За это время я похудела на целых 6 кг, с 62 до своего идеального веса 56 кг. Для поддержки полученной отличной формы я с удовольствием занимаюсь в бассейне. Диета мне очень понравилась, ее достаточно легко соблюдать, порой можно даже не верить что ты «на диете» — настолько разнообразное меню. А главное — нет постоянного чувства голода, присущего диетам. Кроме того, одновременно можно открыть для себя множество очень вкусных и при этом некалорийных блюд ».

Утром и вечером можно скушать по кусочку хлеба с отрубями, ржаного или цельнозернового. В течение всего дня необходимо выпить литр – полтора обезжиренного кефира, по 200 – 250 мл. за раз. Вечером разрешается выпить стакан томатного сока.

Завтрак: кофе или чай, вареные яйца, кусочек хлеба и 1 ст. л. меда.Обед: грибной или мясной бульон, 150 гр. рыбы, птицы или мяса, тушеные овощи и кусочек хлеба.Полдник: чай и 1 ч. л. меда.Ужин: яйца, 100 гр. твердого сыра, кусочек хлеба и 200 мл. обезжиренного кефира.

Обед: овощной суп, тушеные овощи, овощной салат (можно винегрет без картофеля).Полдник: 2 овоща и чай.Ужин: овощной салат, бутерброд с маслом, 1 ч. л. меда и чай.

Старайтесь следовать меню и перебарывать в себе желание скушать сладкую булочку или кусочек торта, и тогда результаты белково овощного питания превзойдут все Ваши ожидания.

Популярные новости:Количество комментариев: 2Анна Богданова 14 Дек 2015 в 09:11Ответитьраз в год прибегаю к этой диете, результат один и тот же -10 кг. Очень легкая и вкусная диетка. Татьяна 10 Июн 2015 в 05:49ОтветитьСчитаю, что можно есть одновременно и белковую пищу и овощную (углеводы). Белки с углеводами прекрасно сочетаются, в овощах много клетчатки, грубых волокон, что даст хорошую работу для кишечника. Утром, перед едой, обязательно стакан воды (фильтрованной, структурированной), чтобы хорошо работало пищеварение. Лучше есть часто 5-6 приёмов, но понемногу. Вечером есть можно, но в основном белковую пищу. Исключить из рациона продукты с высоким гликемическим индексом: отварной картофель, белый шлифованный рис, отварную морковь и свёклу, алкогольные и газированный сладкие напитки. И обязательно физические наглузки, спорт, фитнес, плаванье. Всем здоровья и красоты)))

See also:

Для людей, стремящихся к активному похудению, но не желающих при этом подвергаться изнурительным диетам, отлично подойдет белково-овощная диета. Удивительно, но при условии безукоризненного соблюдения правил, возможно похудение с помощью любимых продуктов.

Разумеется, как и любая другая диета, белково-овощная имеет свои плюсы и минусы, а также обязательные ограничения. Из каких продуктов состоит меню и в чем суть питания, расскажем далее.

Описание рациона при белково-овощной диете

Белково-овощная диета для похудения подразумевает чередование белковых и овощных продуктов. Разумеется, у данного питания есть свой допустимый максимум употребления килокалорий в день — общее количество энергетической ценности обоих видов продуктов не должно превышать 1200.

Основным правилом белково-овощной диеты является замена простых углеводов на сложные. Рекомендации у рациона следующие:

• Первый день считается разгрузочными. В этот период можно употреблять только черный хлеб и обезжиренный кефир;
• В течение следующих трех дней питание должно состоять из вареного говяжьего мяса, грибов и вареных яиц;
• На пятый и шестой день употребляйте исключительно овощи, в вареном, тушеном и сыром виде. Исключение составляют помидоры и картофель;
• Затем вновь устройте разгрузочный день на черном хлебе и кефире и повторяйте весь вышеприведенный цикл в такой же последовательности.

Также не забывайте и о главных правилах соблюдения белково-овощной диеты:

• ежедневно выпивайте два литра очищенной негазированной воды;
• исключите из меню сахаросодержащие и крахмалосодержащие продукты;
• наиболее эффективные белковые продукты для похудения — рыба, мясо и обезжиренные молочные продукты;
• допускается оливковое и льняное масло в умеренном виде.

При соблюдении белково-овощной диеты для похудения происходит сильная нагрузка на почки и велика вероятность возникновения сильных головных болей. Данное ограничение в питании категорически противопоказано при наличии заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также при почечной и печеночной недостаточности, в период беременности и кормления грудью.

Что касаемо правильного выхода из белково-овощной диеты, он должен быть постепенным и неперегруженным высококалорийной пищей.

Белково-овощная диета для похудения полезна тем, что:

• омолаживает;
• избавляет от стресса;
• улучшает работу пищеварительной системы.

Не забывайте, что последний прием пищи при соблюдении белково-овощной диеты должен быть не позже 19:00. Кроме того, для наибольшего эффекта, правильное питание рекомендуется сочетать с физическими нагрузками.

Меню на 14 дней

Двухнедельное питание применяется для людей с тяжелыми стадиями ожирения. Меню белково-овощной диеты для похудения на 14 дней выглядит следующим образом:

День первый

• Завтрак: 500 мл кефира;
• Обед: ломтик черного хлеба, 250 мл обезжиренного молочного продукта;
• Ужин: пол-литра обезжиренного молочного продукта.

Второй

• тушеные кабачки, перец и красный лук;
• суп из сельдерея и капусты;
• салата из огурцов, помидоров, рукколы и брокколи.

Третий

• 100 гр. куриного филе, бутерброд из диетических хлебцев и сыра, ягодный компот;
• куриный бульон с горошком;
• два вареных яйца.

Четвертый

• 200 г тушеных баклажанов с перцами и зеленью запить чашкой зеленого чая;
• винегрет — 250 г;
• овощное рагу и яблочный компот.

Пятый

• 200 г творога с изюмом;
• говяжий суп с овощами;
• фаршированный перец.

Шестой

• салат из огурцов и помидор, заправленный лимонным соком;
• луковица, морковь, репа, спаржа и тыква, приготовленные на пару;
• 200 грамм грибов, тушеных с помидорами.

Седьмой

• обезжиренное молоко, черный хлеб с маслом и медом;
• куриный бульон;
• 300 мл обезжиренного молочный продукта.

Восьмой

• морковка, репа, цветная капуста и баклажаны, приготовленный на пару, чашка несладкого зеленого чая;
• суп-пюре из свеклы, петрушки, лука и брокколи;
• салат из цитрусовых, яблочный компот.

Девятый

• йогурт с курагой и орехами;
• овощной суп с нежирными куриными тефтелями;
• паровой омлет.

Десятый

• тертая морковка, зеленый чай;
• суп со шпинатом, брокколи, луком, щавелем и фасолью;
• винегрет, два больших яблока, апельсин.

Одиннадцатый

• два вареных яйца, плавленый сырок;
• запеченный окунь с зеленью;
• 200 г творога и яблоко.

Двенадцатый

• омлет и кефир;
• борщ из зеленой стручковой фасоли, сельдерея, шпината, свеклы и капусты;
• салат из яблок, груш и чернослива.

Тринадцатый

• омлет с молоком, диетические хлебцы с сыром;
• 200 творога с сухофруктами, ягодный компот.

Четырнадцатый

• бутерброд с маслом, сыром, постной ветчиной и помидором, некрепкий кофе;
• суп-пюре из брюссельской капусты, морковки, болгарского перца и зелени;
• три ломтика твердого сыра и стакан молока.

Двухнедельное меню белково-овощной диеты подразумевает последний прием пищи не позже, чем затри часа до сна.

Меню на 21 день

Желающим продлить ограничение в питании ради лучших результатов похудения представляем меню белково-овощной диеты на 21 день:

Первые двое суток белково-овощной диеты — разгрузочные. В течение каждого рекомендуется употребить два килограмма разных фруктов, кусочек хлеба и один литр обезжиренного молока. Вечером — только томатный сок.

• Завтрак: некрепкий черный кофе, бутерброд с сыром и маслом;
• Обед: 200 г запеченного окуня и зеленый горошек;
• Ужин: два вареных яйца, 200 г сыра и кефир.

Девятый и десятый

• чай с медом и два вареных яйца;
• тушеные кабачки, перцы и баклажаны;
• 100 г сыра, паровой омлет с зеленью.

Пятнадцатый и шестнадцатый

• несладкий черный чай и омлет из двух яиц;
• 100 грамм отварного мяса индейки и чай;
• 200 грамм курятины, 100 грамм творога.

Двадцать первый

• травяной чай и яичница;
• суп с нежирными куриными котлетами, 200 мл обезжиренного кефира;
• 150 г творога, яблочный компот.

Дни углеводного меню расположились в следующем порядке:

Пятый и шестой день

• Завтрак: фруктовое ассорти из яблок, клубники и цитрусовых;
• Обед: суп-пюре из лука, морковки, сельдерея и цветной капусты;
• Ужин: морковный салат, хлеб, ложка меда.

Одиннадцатый и двенадцатый

• салат из помидоров и сладкого перца;
• 200 гр. отварного риса, один запеченный окунь, апельсиновый сок;
• пекинская капуста, стакан кефира.

Семнадцатый и восемнадцатый

• смесь из лука, сладкого перца, листьев салата и помидорок черри;
• винегрет и кефир;
• овощное рагу из брокколи, кабачков, спаржи и грибов), сельдереевый фреш.

Рецепты блюд

Наиболее полезные рецепты блюд при белково-овощной диете выглядят следующим образом:

Борщ без мяса

Борщ без мяса

Ингредиенты: по 2 штуки лука, морковки и сельдерея, половина головки одной капусты, одна свекла, 200 г фасоли и травяные специи по вкусу.

• приготовьте бульон из моркови, лука, сельдерея и травяных специй;
• порезать овощи и добавить в бульон;
• затем варить до полной готовности.

Овощной салат

Овощной салат

Ингредиенты: одна крупная морковка, два огурца, стебель сельдерея, полкило капусты и столовая ложка оливкового масла.

• порезать овощи и смешать;
• заправить оливковым маслом.

Рецепт десерта для белково-овощной диеты:

Творожное суфле с фруктами

Творожное суфле с фруктами

Ингредиенты: 250 г творога, по одному яблоку, банану и апельсину, столовая ложка сахара и одно куриное яйцо, щепотка корицы.

• взбить творог в миксере;
• затем добавить яйцо и также взбить;
• измельчить фрукты и добавить к творожной смеси;
• смешать с сахаром;
• затем отправить в микроволновую печь, мощностью 750 Вт, на три минуты.

Результаты

Питаясь только качественными продуктами меню белково-овощной диеты для похудения, можно сбросить от 4 до 12 кг. Разумеется, самый эффективный результат возможен только при безукоризненном соблюдении всех правил.

Дабы убедиться, что результаты диеты действительно эффективны, ознакомьтесь с доказательствами, в виде фото «до» и «после»:

Борьба с лишним весом, как правило, представляется людям тяжёлым делом, сопряжённым с жесткими ограничениями в питании, и огромными усилиями.

При этом большинство мечтает избавиться от лишних килограммов навсегда, не прибегая к строгим диетам. Поэтому все более популярными становятся щадящие диеты, суть которых заключается в постепенной потере веса без стресса и вреда для организма. Одна из таких – белково-овощная диета.

Белковые и овощные дни – главные составляющие многих популярных диет. Эта система направлена на медленную и стабильную потерю веса. Белковые и овощные дни исключают голодание и содержат много полезных продуктов, в отличие от других диет.

Суть и особенности

Меню белково-овощной диеты заключается в чередовании белковых и овощных блюд. Организм получает углеводы не в виде быстрых, а в виде медленных, содержащихся в овощах. Калорийность рациона снижена, что приводит к сжиганию лишнего веса. Диета не предполагает значительного уменьшения объёмов принимаемой пищи.

Внимание! Порции необходимо уменьшать только в том случае, если они были чересчур велики (визуально порция должна помещаться в двух ладошках). В этом случае потребуется плавный вход в диету (не менее чем за 2 недели) – ежедневные нормы следует уменьшать постепенно.

Количество приёмов пищи во время диеты составляет 4-5 в течение дня. Последний – не позже, чем за 2 часа до сна. Приветствуется обильное питье. Вода должна быть очищенной, негазированной и ни в коем случае не сладкой. Рекомендованы физические нагрузки.

При формировании меню следует придерживаться нескольких основных правил:

• во время диеты не разрешается употреблять жиры, мучное, продукты, содержащие крахмал;
• исключаются сахар и соль;не стоит есть свеклу, морковь, виноград, персики, бананы;
• не допускаются хлебобулочные и кондитерские изделия;
• необходимо избегать потребления картофеля, кукурузы, бобовых;
• полностью исключаются фастфуд, чипсы, сухарики, орешки, сладости и.т.д.;
• запрещены к употреблению алкоголь и сладкие напитки;
• варёным, тушеным, приготовленным в пароварке или запеченным продуктам следует отдать предпочтение перед жареными блюдами;
• разрешены любые сорта рыбы и мяса, морепродукты;
• можно употреблять овощи в любом виде, фрукты;
• рекомендованы молочные и кисломолочные продукты.

Такой рацион низкокалориен. В нем содержится достаточно питательных веществ, витаминов и минералов. Поэтому организм не переносит похудание как стресс и не стремится запастись энергией, создавая жировые отложения.

Интересно! Высокое содержание клетчатки в продуктах растительного происхождения оказывают положительное воздействие на работу пищеварительного тракта.

Белково-овощная диета для похудения одобрена врачами и диетологами. Она не наносит здоровью вреда, а сброшенные килограммы не возвращаются после окончание курса.

Варианты меню

В зависимости от продолжительности диеты можно скинуть от двух до шести килограммов. Меню для похудения на белково-овощной диете бывает на 4, 14 и 20 дней.

Чем меньше время диеты, тем строже требования. Краткосрочный вариант белково-овощной диеты способствует быстрому результату. Для желающих избавиться от лишних килограммов надолго, оптимальным выбором станет долгосрочная методика.

Четырехдневное

Этот вариант относится к строгим, позволяет избавиться лишних килограммов за довольно короткий срок.

Первый день:

• Завтрак состоит из стакана обезжиренного йогурта или кефира.
• Перекус составит порция творога (100 граммов) и столько же кефира. Можно смешать в блендере и добавить несколько плодов кураги.
• На обед можно приготовить овощной суп и салат из яйца, помидоров и зелени.
• К ужину рекомендовано потушить говядину с овощами. Разрешена чашка зелёного чая без сахара.

Второй день:

• Для завтрака лучшим выбором будет обезжиренный натуральный йогурт или кефир (200 мл).
• Перекусить можно запеченным в духовке яблоком. По желанию добавить творог.
• На обед рекомендовано приготовить куриный бульон и салат из мяса птицы, огурцов, зелени и базилика.
• Ужин состоит из порции и цветной капусты или брокколи.

Третий день:

• Позавтракать снова неизменными обезжиренными кисломолочными продуктами.
• Вместо перекуса выпить коктейль из йогурта (150 граммов), творога (50 граммов) и молока (50 граммов). Можно добавить фрукты.
• Пообедать запеченной в духовке свининой с овощами. На гарнир подойдёт порция бурого риса.
• Поужинать салатом из вареного мяса кролика, яйца, огурцов и зелени.

Четвертый день:

• Привычные 200 мл кисломолочных продуктов – лучший завтрак.
• Перекус составит рисовая запеканка с яблоками (не больше 200 граммов).
• На обед рекомендован и салат из яиц, грибов и отварных овощей.
• На ужин в качестве гарнира подойдут сырые овощи. К ним следует отварить порцию говядины.

Двухнедельное

Вариант двухнедельной диеты подходит для желающих скинуть около пяти килограммов. Основные правила все те же – 4-5 приемов пищи ежедневно, небольшими порциями. Соль не использовать, от сахара отказаться.

Первый день:

• Завтрак включает овощной салат из свежих огурцов, болгарских перцев и шпината и чашку несладкого чая.
• На обед можно сварить грибной суп с цветной капустой (без картофеля).
• На полдник достаточно стакана томатного сока (соль не добавлять).
• К ужину рекомендовано запечь баклажаны с морковью. Разрешен стакан сока.

Второй день:

• Завтрак составят порция творога и чашка несладкого чая или кофе.
• На обед – или говядины.
• В полдник следует обойтись кисломолочными продуктами например, стаканом кефира (как варианты – кислое молоко, натуральный йогурт).
• На ужин порция вареного куриного филе с зеленью и кефир(200 мл).

Третий день:

• Завтрак – тосты из отрубного хлеба и несколько кусочков филе
  индейки (отварного) , стакан чая.
• На обед – .
• Полдник составят запеченные яблоки.
• На ужин подойдут в томатном соусе.

Четвёртый день:

• Утром рекомендован салат из овощей – моркови и цветной капусты, приготовленной на пару.
• На обед – тушеная капуста с черносливом.
• Полдник составит и фреш из сельдерея.
• На ужин можно приготовить кабачковые оладьи в духовке и выпить стакан несоленого томатного сока.

Пятый день:

• Отличный вариант завтрака – омлет на пару с ломтиком хлеба (желательно, цельнозернового) и несладкий чай или кофе.
• Обед составят творожная запеканка и стакан нежирного молока.
• На полдник будет достаточно стакана йогурта и горстки грецких орехов.
• К ужину рекомендовано запечь карпа с лимонным соком и зеленью.

Шестой день:

• На завтрак – пара бутербродов с сыром, фрукты (груша или яблоко), чай.
• К обеду можно сварить уху.
• Полдничать рекомендовано салатом из свежих овощей (для заправки немного растительного масла).
• На ужин отварить филе индейки. В качестве гарнира – чечевица.

Седьмой день:

• На завтрак приготовить на пару оладьи из моркови и съесть с салатом (шпинат с помидорами).
• К обеду подойдёт вегетарианское рагу.
• Полдник состоит из груш или свежих яблок.
• На ужин стоит приготовить овощи гриль.

Внимание! На второй неделе повторяется меню первой.

20-дневное классическое

Классический вариант диеты – 20-дневный. В зависимости от физиологии, можно ожидать потери за эти неполные 3 недели до 10 килограммов.

Первый день:

На завтрак можно съесть тост (хлеб лучше использовать цельнозерновой или ржаной) с сыром, а в течение дня выпить 1.5 литра нежирного кефира.

Второй день:

На завтрак тост с сыром и в течение дня 1.5 литра кефира, который, при желании, можно заменить йогуртом.

Третий день:

• На завтрак достаточно двух отварных яиц и чая.
• Перекусить хорошо овощным салатом с отварным мясом птицы (индейки).
• Лучший вариант обеда – овощной суп.
• На полдник достаточно одного яблока.
• Для ужина подойдет запеченная рыба с овощами.

Четвёртый день:

• На завтрак порция отварного мяса (лучше – говядины) и свежий огурец.
• Перекусить можно запеченным яблоком.
• Сытно пообедать следует грибным супом, приготовленным говяжьем бульоне.
• Полдник – свежее яблоко.
• На ужин – порция отварной индейки и овощи (готовить на пару или запечь).

Пятый и шестой день характеризуются употреблением овощей в любом виде и в больших количествах. Подойдут разнообразные салаты (заправлять только растительным маслом), всевозможные рагу, запеченные отварные и тушеные овощи.

Седьмой день. Рацион составляет 1.5 литра кефира и тосты с сыром (2 шт). Разделить на 4 приёма пищи.

Восьмой день:

• Позавтракать можно отварным филе курицы и приготовленной на пару цветной капустой.
• Перекусить следует салатом (редис, свежие огурцы, перья зелёного лука).
• На обед рекомендовано запечь рыбу. В качестве гарнира – гречневая каша.
• На полдник салат из болгарского перца и рукколы с помидорами
• К ужину подойдёт порция тушеной телятины с овощами.

Девятый день:

• Отличный завтрак – отварные яйца (2 шт.) и чай.
• Перекус – порция овощного рагу.
• На обед грибной крем-суп, второе – отварные рыба и рис.
• На полдник идеальный выбор – овощной салат, как вариант – свежая капуста с зеленым болгарским перцем и листовой зеленью.
• К ужину отварить индейку с овощами.

На десятый и одиннадцатый день в рацион включают только овощи (кроме помидоров и картофеля). Блюда готовят по вкусу – разнообразные супы, рагу, запеканки.

Начиная с 12-го дня диета предыдущих дней повторяется.

Среди минусов диеты особо необходимо отметить увеличенные нагрузки на печень и почки. Иногда может возникать головная боль.

Не стоит увлекаться этим способом похудения:

• беременным;
• кормящим грудью;
• людям с болезнями мочевой системы и ЖКТ;
• больным с онкологией;
• в послеоперационный период.

Правильный выход из диеты заключается в дробных приемах пищи, разделенной на небольшие порции. Обязательно соблюдение питьевого режима, ограничение жирной и жареной пищи. Лучше поздно не есть, при чувстве голода следует выпить стакан кефира.